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Licor de pêssego
(Preview)
Licor de Pêssego - 1 Kg de pêssegos - 1 L de aguardente - 800 gr de açúcar - 300 ml de água Escolha os pêssegos de ótima aparência, maduros, no ponto. Lave-os muito bem e seque-os. Retire os caroços e coloque as polpas em um vidro grande. Misture a aguardente e feche muito bem. Deixe em maceração por 8 dias. A...
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Nanda
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Licor de cerejas
(Preview)
Licor de Cereja - 1 Kg de cerejas - 1 L de aguardente - suco de 1/2 limão - 1,2 L de xarope de açúcar (receita básica)
Lave muito bem as cerejas, descasque-as e passe a polpa na peneira. Coloque num recipiente de vidro, acrescente o xarope e o suco de limão. Misture bem com colher de pau e deixe descansar po...
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Nanda
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Licor do amor
(Preview)
Licor do Amor
Ingredientes 8 bombons 1 lata de leite condensado 1 garrafa de champanhe 1 garrafa média de soda limonada
Bater no liquidificador
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Nanda
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Licor de anis
(Preview)
Licor de Anis
Ingredientes: 1 litro de álcool 10 gotas de essência de anis 1,5 kg de açúcar Dissolva o anis no álcool e reserve. Prepare uma calda num tacho com o açucar e 750ml de água em lume brando. Junte a calda com o álcool e filtre para eliminar grumos que se possam ter formado....
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Nanda
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Licor de leite
(Preview)
Licor de leite:
7,5dl. de leite
1l. de água
7,5dl. de alcool
1 pau de canela
1kg. de açúcar
Cascas de 2 limões
Mistura-se o leite, a água, o alcool, o pau de canela, o açúcar e as cascas dos limões, deixam-se estar 4 a 5 dias de infusão agitando de quando em quando.
D...
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Nanda
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Curaçau
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Curaçau:
4 laranjas de pele grossa
1l. de água
1kg. de açúcar
1l. de alcool
Deite tudo num frasco de boca larga, tendo o cuidadode picar as laranjas com um garfo, ficando de infusão 21 dias.
Para lhe dar uma côr mais bonita, pôem-se 125g. de açúcar em caramelo, que se...
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Nanda
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Licor de baunilha
(Preview)
Licor de baunilha:
2 vagens de baunilha
Alcool a 90º
500g. de açúcar
1l. de água
Partem-se aos pedaços as vagens de baunilha e põem-se de infusão dentro de alcool pelo espaço de 2 horas.
Entretanto faz-se um xarope com o açúcar e a água. Depois do xarope arrefecido j...
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Nanda
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Sumo de uva
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Sumo de uva:
1kg e 1/2 de uva preta;
1l. de água;
3 copos de açúcar.
Ponha ao lume a água e o açúcar, faça uma calda fina em lume brando durante 20 minutos, retire do lume e reserve.
Á parte meta no triturador as uvas e dê 10 impulsos, para a semente ficar inteira e vai ao lume num tacho dura...
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Nanda
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Bebidas...
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DEMONÍACO
1 dose de vinho do Porto
1 dose vermute seco
2 gotas de suco de limao
gelo picado
Ponha todos os ingredientes na coquteleira com o gelo picado, agite bem e sirva em seguida.
COQUETEL DE VINHO DO PORTO
2 doses de vinho do Porto
1 colherinha de conhaque
gelo picado
sumo de la...
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marly
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Como se faz batida de maracujá?
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Como se faz batida de maracujá?
Bebi uma vez em Porto Galinhas e adorei...
Alguém sabe fazer e me ensina?
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nicroxilo
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Licor de leite e chocolate - c/foto
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Licor de chocolate
2,5dl. de leite;
2,5dl. de aguardente;
50grs. de chocolate;
250grs. de açúcar.
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Nanda
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Suco de cenoura, tomate e laranja
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Ingredientes: 1 cenoura 1 tomate sem pele e sem sementes 2 laranjas 5 gotas de adoçante Modo de preparo: Passe a cenoura na centrífuga de legumes. Bata no liquidificador o tomate com a cenoura. Reserve. Esprema o suco das laranjas e misture ao suco reservado. Adoce e sirva-se.
Rendimento: 200ml
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Milleni
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SUSANA
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2 cl de Whiskey Passport;
2 cl de Creme de Banana Bols;
2 cl de Blue Curaçau;
1 bola de gelado de baunilha.
Bater os ingredientes com cubos de gelo no shaker.
Verter numa taça a cocktail.
Deitar algumas gotas de groselha, com muito cuidado,
em espaços de aproximadamente 1 cm.
Decora...
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Romy
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suco de abacaxi com leite de coco
(Preview)
1 abacaxi médio cortado em cubos
1 l e 1/2 de água
1 garrafinha de leite de coco (120 ml)
Gelo picado
4 colheres de sopa de açúcar
No liquidificador adicione um pouco da água, com o abacaxi e o açúcar e bata até dissolver todo o abacaxi.
Acrescente o gelo picado e o leite de...
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Milleni
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Refresco de Alface com erva cidreira
(Preview)
Ingredientes: 1 xícara de alface picada 3 xícaras de água 1 xícara de erva cidreira ou 2 saches 3 limões (suco) 2 copos de gelo 1 xícara de açúcar Modo de preparo: Lave o alface e reserve. Fazer um chá bem forte com a erva cidreira e deixar esfriar. Espremer os limões e colocar no liquidifica...
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Batida de beterraba com mel
(Preview)
1 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sopa de mel 1 beterraba média
Rale a beterraba, coloque em um copo e leve ao congelador por 30 minutos. Bata no liquidificador com o leite e o mel até obter uma mistura homogênea. Beba em seguida
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Milleni
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Suco diferente
(Preview)
Ingredientes:
3/4 de suco de laranja(180ml); 1/3 de xícara de banana em rodelas(60g); 1 figo(60g); 1 colher de sopa de sementes de linhaça(10g); 2 colheres de sopa de leite de soja em pó(12g). Modo de preparo:
Bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
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LIMONADA SUIÇA
(Preview)
100 GR DE POLPA DE LIMÃO 200 ML DE LEITE 02 COLHERES (SOPA) DE LEITE CONDENSADO 01 COLHER (SOPA) RASA DE AÇÚCAR
BATER NO LIQUIDIFICADOR POR 30 SEGUNDOS.
ADICIONE PEDRAS DE GELO E SIRVA EM SEGUIDA.
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Milleni
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Café Caribe, Café Chocolate e Morango
(Preview)
Café Caribe 1 xic. cafe gelado 1 colher de sopa de conhaque 1 bola de sorvete de creme 3 dedos de chantily 1 colher de sopa farofa doce Modo de Preparo Num copo de boca larga coloque: sorvete, café, conhaque, complete com chantily até a borda do copo, polvilhe com farofa doce. Café Morango 1/2 xic de cafe g...
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Alexander Cocktail
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Alexander cocktail
Short drink(150ml) | Batido | Clássico
50 ml de Brandy
50 ml de Licor de cacau
30 ml de creme de leite
Bater tudo na coqueteleira com 4 pedras de gelo, derramar em uma taça(150ml) sem gelo e polvilhar noz moscada(ou canela em pó)
OBS.: 50 ml = 1 dose
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Rafael Acrane
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CHÁ AROMATICO GELADO
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4 xícaras de água ½ xícara de açúcar 20 folhas de hortelã 6 folhas de capim santo 1 colher (chá) de sementes de erva doce Gelo à gosto
Modo de Preparo: Coloque em uma panela 1 xícara de água com o açúcar. Leve ao fogo para que o açúcar dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em out...
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Abrideira
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½ lata de leite condensado 1 dose de aguardente 1 dose de whisky 1 dose de rum 1 ½ dose de vodka 1 dose de groselha 6 doses de leite de coco 2 colheres de sopa de coco ralado 6 colheres de sopa de açúcar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, junte 4 a 5 pedras de gelo e bata por 2 a 3 minutos, até que o...
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Elegante (sem álcool)
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Misture:
1/3 Suco de Limão 1/3 Suco de Abacaxi Milani 1/3 Suco de Laranja
Completar com soda limonada e bata no shaker.
Decore o fundo de Groselha Milani e sirva em um copo Long Drink.
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Milleni
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Chocolate quente com marshmallow e raspas de chocolate
(Preview)
Ingredientes 1 litro de leite 1 gema 1 pitada de baunilha 4 colheres (sopa) de chocolate em pó Açúcar a gosto Raspas de chocolate
Marshmallow Ingredientes 1 xícara de açúcar derretido com 1/2 xícara de água em ponto de fio fino 4 claras em neve
Modo de fazer Bata as gemas com o açúcar e o chocolate até...
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Licor de Leite
(Preview)
Ingredientes - 5 garrafas de pinga - 3 garrafas de leite - 1kg de açúcar - canela, cravo, noz-moscada e casaca de limão
Modo de Preparar Pegue 5 garrafas de pinga, 1kg de açúcar, 3 garrafas de leite, canela, cravo, erva doce, noz-moscada, casca de limão. Ferva o açúcar com a água fazendo uma calda gros...
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nikky
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Licor de Tamarindo
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Ingredientes - 500g de polpa de tamarindo - 01 kg de açúcar - 01 litro de álcool de cereais
Modo de Preparar Em vidro de boca larga, misturar a polpa de tamarindo, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 8 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar envelhecimento de 2 a 3 meses.
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nikky
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Café holandês
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Ingredientes: 130 ml de whisky 8 colheres (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícaras (600ml) de café preparado, quente 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco batido em chantilly. Modo de fazer: Misture o whisky com o açúcar e junte o café bem quente. Divida a mistura em 4 canecas cada uma e coloque 1/2 xícara (12...
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Frapê de goiaba
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Ingredientes: 6 goiabas vermelhas 1/2 litro de água gelada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 lata de leite condensado gelo a gosto Modo de fazer: Descasque a goiaba e retire as sementes.Bata no liquidificador com a água e o limão. Junte o leite condensado e bata por mais 2 minutos. Sirva com gelo.
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SUCO CALMANTE
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INGREDIENTES: 1/2 maçã 1 talo de salsão 1 punhado de salsinha 4 folhas de alface
MODO DE PREPARO:
Corte as maçãs, talo de salsão, salsinha, alface e a bata tudo na centrífuga. Dica: Contra insônia e estresse.
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SUCO ANTIESTRESSE
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INGREDIENTES: 1 maçã 550g de cenoura 100g de brócolis 50g de salsinha
MODO DE PREPARO:
Corte as cenouras e as maçãs com casca e sem sementes em pedaços pequenos e bata na centrífuga com os demais ingredientes. Dica: Alto teor de vitaminas A,C e E. Anticancerígeno e indicado p...
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SUCO VITAMINADO
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INGREDIENTES: 2 rodelas de abacaxi 1 xícara de chá de maçã picada sem casca e sementes 1 xícara de chá de água 2 xícaras de chá de suco de laranja 10 colheres de sopa de leite condensado
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o abacaxi e a maçã, juntando a água aos poucos. Coe, leve nova...
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BATIDA DE VINHO TINTO:
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Ingredientes:
1 garrafa (750ml) de vinho tinto tipo Sangue de Boi gelado
1 lata de leite condensado
350ml de refrigerante Guaraná gelado
Modo de fazer: bater bem no liquidificador e servir. É uma batida de baixo teor alcoolico
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Caruzão (batida)
(Preview)
Ingredientes500 ml de aguardente 1/2 vidro suco de maracujá 3 colheres (sopa) de creme de leite açúcar a vontade
Modo de preparoColoque todos os ingredientes no liquidificador e bata com gelo picado. Sirva a seguir.
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Barra limpa (batida)
(Preview)
Ingredientes500 ml de aguardente 1 xícara de pitangas 1/2 lata de leite condensado açúcar a vontade
Modo de preparoColoque todos os ingredientes no liquidificador e bata com gelo picado. Sirva a seguir.
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Cavuco
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1 abacaxi inteiro e maduro 1 lata de leite condensado 1 dose de vermute Vodka
Corte o abacaxi na parte de cima, retirando a tampa. Vá retirando, com a ajuda de uma colher, o miolo do abacaxi. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Despeje a mistura no abacaxi e sirva com bastante gelo. A q...
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Aluá
(Preview)
Casca de 2 abacaxis bem maduros e lavados 2 litros de água filtrada 1 xícara de açúcar mascavado 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre ralado
Coloque as cascas de abacaxi em uma tigela grande e cubra com água. Cubra a panela com pano limpo e deixe descansar até o dia seguinte. Junte os demais in...
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Cocktail de ameixa ( sem alcool)
(Preview)
100 g de ameixas secas 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 copo (requeijão) de leite desnatado 15 gotas de adoçante
Coloque as ameixas num copo, cubra-as com água e deixe repousar por 12 horas. Desencaroce-as, junte a água do molho, o leite, a baunilha e o adoçante. Bata no liquidificador por al...
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Aquarius
(Preview)
1 unidade de casca de limão em espiral 1 dose de vermute tinto 1 dose de vermute seco 200 ml de club soda cubos de gelo Colocar os dois tipos de vermute num copo alto, juntar gelo e mexer bem. Completar com club soda e guarnecer com casca de limão em espiral.
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Licor de Hortelã
(Preview)
26 Maio 2005
Ingredientes : 300 gramas de açúcar refinado; 250 ml de aguardente; 15 a 20 folhas frescas de hortelã; 3 sementes de aniz. Preparação :
Limpe cuidadosamente as folhas de hortelã com um pano úmido. Coloque-as numa garrafa de vidro. Junte as sementes de aniz ao álcool,...
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Licor Básico de Frutas
(Preview)
Preparação:
Coloque a fruta escolhida em infusão no álcool, de 4 a 5 dias.
Coe e meça. Para cada medida de infusão, coloque duas de açúcar, fazendo uma calda.
Misturar a infusão coada e guardar em garrafas fechadas. Sirva apenas depois de 10 dias
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Elisir (licor siciliano)
(Preview)
3/4 litro de vodca ou álcool de cereais 1 pau de canela 4 aniz estrelados 4 cravos-da-índia 1 fava de baunilha 1 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira 1 envelope de açafrão (1 g) 1/4 de xícara de água
• Misture a água e o açúcar, coloque em uma panela e leve ao fogo para que o açúcar...
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Suco Vegetariano
(Preview)
INGREDIENTES 1 xícara de cenoura em rodelas 1 xícara de folhas de espinafre 1 talo de aipo 1 beterraba pequena 1 colher de sopa de passas de uva Salsa a gosto ½ xícara de água mineral gelada
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes e sirva imediatament...
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Bronze Dourado( suco)
(Preview)
INGREDIENTES 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada 1 col. (sopa) de beterraba crua ralada 1 xíc. (chá) de suco de laranja 1 xíc. (chá) de água mineral 1 punhado de salsa 1 punhado de folhas de hortelã Adoçante (opcional) PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador...
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Café Paraíso
(Preview)
Ingredientes
- 2/5 de rum escuro - 1/5 de café - 1/5 de creme de leite - 1/5 de licor de cacau - Amêndoas raladas para pulverizar
Bata todos os ingredientes e sirva em copo de coquetel, pulverizado com amêndoas raladas.
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Drinks e refresco
(Preview)
MIMOSA
- 1 dose de suco de laranja - champagne gelado
Coloque o suco de laranja numa taça de champagne. Complete com o champagne gelado e sirva logo em seguida.
Kir
- 2 2/3 doses de vinho branco seco, gelado - 1/3 dose de creme de cassis
Despeje o vinho em um copo próprio para servir vin...
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CHÁ LIBANÊS COM ESPECIARIAS
(Preview)
INGREDIENTES:
(12 pessoas)
8 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 paus de canela
2 colheres (sopa) de erva-doce em sementes
3 cravos-da-Índia
3 aniz estrelados
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 maço pequeno de hortelã
150 g de uvas-passas brancas
150 g de no...
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Milleni
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Happy hours
(Preview)
Ingredientes:
• 1 garrafa de champanhe seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• gelo picado a gosto.
• ½ kg. de morangos limpo
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Modo de preparar:
Coloque a lata de creme de leite no congelador, por uma ½ hora antes de começar, depois faça um f...
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Milleni
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Café junino
(Preview)
INGREDIENTES PARA CAFÉ JUNINO:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 VEZES A MESMA MEDIDA DE LEITE FRIMESA
4 COLHERES DE (SOPA) DE CAFÉ SOLÚVEL
3 CRAVOS
2 PEDAÇOS DE CANELA EM PAU
2 CASQUINHAS DE LIMÃO
1/2 XÍCARA DE (CHÁ) DE CONHAQUE
Modo de fazer:
Misture bem os 6 primeiros ingredien...
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Milleni
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Porto Café - Rey Castro
(Preview)
Ingredientes: 40 ml de vinho do Porto 20 ml de conhaque 60 ml de café quente chantilly grãos de café canela em pau
Preparo: Em um copo de conhaque ou caneca previamente aquecida, monte os 3 ingredientes (bebidas) nesta ordem e misture bem. Decore com chantilly, grãos de café e canela.
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Butterfly - Dublin
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Ingredientes: 40 ml de café quente 20 ml de uísque irlandês 20 ml de licor de cacau chocolate em pó
Preparo: Em uma caneca previamente aquecida ou copo com haste, sirva o café quente, o uísque e o licor. Misture bem. Pulverize chocolate em pó a gosto e sirva.
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