Login de Membros
Nome 
 
Senha 
    Lembre-me  
Post Info TOPIC: Bolo úmido de chocolate


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Meninas,


Eu não sei fazer bolo... Sei lá, não fica boooommmm, então nem faço! (O único que fica bom, é nega maluca.)


Mas eu estou a fim de comer um bolo de chocolate úmido, molhadinho... 


Alguém vai quebrar meu galho e me dar a receita, né???


Vanessa


 


 



__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

ane


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1798
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 





BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO


Ingredientes:


7 ovos
7 colheres de sopa de açucar (bem cheias)
7 colheres de sopa de Nescau (bem cheias)
200 gr de manteiga ou margarina
100 gr de côco ralado
1 colher e meia de chá de fermento
Farinha de rosca para polvilhar na assadeira



Modo de preparo:

Bata no liquidificador o açucar, os ovos, o Nescau e a manteiga. Depois acrescentar o côco ralado e o fermento e bater só um pouco. Colocar a mistura em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com a farinha de rosca.Assar em temperatura média(170 graus) por 30 minutos no máximo (furar o centro do bolo com um palito, se sair limpo é porque está pronto). Essa receita não rende muito, o ideal é fazer duas, colocando um bolo sobre o outro com recheio de brigadeiro. A cobertura também pode ser de brigadeiro com chocolate granulado. É uma delícia!!!



__________________


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Valeu!


E eu que achava que farinha de trigo era indispensável!


Vanessa



__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


oi! ontem eu fiz um bolo muito bom.


depois lhe enviarei um bem molhadinho: vc tem balança?


bolo de chocolate super fofo.


2 xic farinha


2 xic açucar fino 


1c c rasa de bicarbonato


3/4 cacao em po


1 c c de fermento em po


 3 ovos grandes


1 c s de raspas de laranja


1 xic maionese


1 1/3 xic d'agua


peneirar a farinha+cacao+bicarbonato+fermento e deixar de lado.


bater as claras  em neve e por as gemas 1 a 1, alternativamente com o açucar.fiacara uma mistura clara e fofa.


acrescentar a maionese aos poucos+ raspas de laranja.


por ultimo a mistura da farinha , alternando com a agua. mexer delicadamente.


assar 35 mn em forno pre-aquecido a 170C.


eu nao tenho termostat: ponho em forno baixo pq notei que a massa fica mais humida e cresce devagar, por igual.


usei a forma de buraco, untada e enfarinhada: ele cresce muito.


dixar na forma uns 10 mn antes de desenformar.


boa sorte!


graziella 



__________________


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Hummmm bolo de chocolate...


Eu tenho balança mas só uso em último caso, quando não sei converter para xícaras. E sabe que eu nunca conferi se uma xícara minha equivale a 180g de farinha por exemplo?


Vou verificar isso quando for fazer alguma coisa na cozinha...


 



__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


AQUI SOFRO COM ESSA COISA DE MEDIDA PRA ISSO OU  PARA AQUILO POIS QDO FACO BOLO QUASE SEMPRE DAR ERRADO E NAO ENTENDO POR QUE MESMO.NA VERDADE AQUI NAO CONHECO OONDE TEM BALANCA MEDIDORA E OS MEDIDORES NAO SAO EM GRAMAS....ME ENROLO TODA PRA TRANFORMAR E NAO DAR CERTO.VCS PODEM ME DIZER O QUE POSSO FAZER? ALGUMA DE VCS MORAM AQUI NOS EUA E SABE COMO CONVERTER EM GRAMAS OS MEDIDORES.


OBRIGADA



__________________
auricelia


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Não sei se te ajuda..., aliás é capaz de não ajudar... hehe


Tenho acesso a um site que tem um conversor de medidas.


Só para testar, coloquei 250g e pedi para transformar em onças e o resultado foi:


0,25 Quilograma(s) equivale(m) a 8,821453775582215 Onça(s).


Tem onças troy também:


0,25 Quilograma(s) equivale(m) a 8,037686642156995 onça(s) Troy.


Se te ajudar, posso usar esse conversor para outras quantidades e unidades...


Qualquer coisa, é só falar!


Vanessa




__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


estava à procura de 1 bolo e vi que neste nao tinha a foto pq era antes de eu ter a camera digital.

voltei a fazê-lo e o resultado é excelente: super macio mas sem esfarelar  , é 1 delícia !

usei xic = 250 ml

entre parenteses , amudança  que fiz.

2 xic farinha peneiradas
2 xic açucar fino 
1/2  c c rasa de bicarbonato
3/4  xic cacao  ( 1 pouco menos de 1/2 xic pois usei o cacao puro )
1 c c   fermento em pó
3 ovos grandes
1 c s de raspas de laranja
1 xic maionese ( 200 g )
1 1/3 xic d'agua

assei em forno baixo por uns 45  mn.

animelissa2010022.jpganimelissa2010001.jpganimelissa2010005.jpg

__________________


Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2700
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Grazy:

Que bolo lindo!!!!!!!

Já postou na pasta americana????

__________________

Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


obrigada Malunew !

ainda nao.

__________________


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 622
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Grazi, parabens pelo lindo bolo! Parece ficar bem molhadinho mesmo..... Meus bolos ficam fofos, mas nunca ficam umidos.... eu naum sou mto fã de colocar calda para umidecer... vou tentar fazer esta receita.... fica mesmo firme para cobrir com a pasta?

__________________

Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com



Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1317
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Grazy: como sempre voce a sorprender com esa delicia.
Nom entendim porque voce coloca maionese o bolo nom e doce.
Beijinhos e obrigada pelas fotos

__________________
A vida e estar sempre comenzando


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


tantra , tem muitos bolos feito à base de maionese.

já experimentei vários e todos , deliciosos!!!

ele substitui a gordura , já que a maionese é feita com gema + óleo.

__________________


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1317
Data:
RE: Bolo úmido de chocolate
Link permanente  
 


Obrigada amiga,non tinha oido.
Beijinhos

__________________
A vida e estar sempre comenzando
Página 1 de 1  sorted by
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard