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TOPIC: Filé mignon no forno
ane


Assistente de Mestre cuca

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Filé mignon no forno
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FILÉ MIGNON NO FORNO

Ingredientes 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1,5 kg)2 cebolas cortadas em rodelas3 tomates cortados em rodelas1 ramo de alho porómargarina ou manteiga para carneazeite o suficientesal e pimenta a gosto  Modo de Preparo Corte a cebola e o tomate em rodelas. Unte o pirex com manteiga, disponha a cebola e os tomates fazendo uma camada no fundo do pirex. Tempere a carne com sal e passe a manteiga na carne. Coloque-a sobre a camada de cebolas e tomates e leve ao forno médio pré-aquecido. Depois de uns 20 mintutos, vire a carne e regue com o caldo do pirex.
Quando a carne estiver assada (teste com um garfo), retire a carne, e jogue toda a cebola e o tomate com todo o caldo no liquidificador. Bata bem e volte para a panela. Esquente novamente e sirva sobre a carne.
Dica: Acompanha arroz branco e purê de mandioquinha.


-- Edited by Total Sem Tempo on Saturday 28th of March 2009 07:52:03 AM

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Oi Ane, vou fazer esta receita hoje no jantar, queria saber se não preciso cobrir com papel alumínio.A carne não vai ressecar se não colocar?


Se alguem já testou pode postar?


Obrigada


Bjs da Mi.



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Assistente de Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Mi,


Já estou chegando na sua casa, para partilharmos esse jantar! ehheheheh


Beijos,


Nikky



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Oi Nikky, te esperei até tarde e vc não veio  hehehehe:


Menina, fiz esta receita, ficou D I V I N A.


Cobri com papel alumínio para cozinhar um pouco, depois tirei e deixei assar, não bati a cebola e o tomate no liquidificador não, mas ficou maravilhosa.


Parabéns pra Ane.


 


Bjs da Mi.



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Assistente de Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Poxa, Mi, me desculpe...  O ônibus demorou e acabou ficando muito tarde.... eheheheh



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ane


Assistente de Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Hum...q bom q gostou!!!!!!


Da próxima vez que fizer vamos eu e a Nikky.....


Bjão



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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Cadê a foto??????


 



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Assistente de Chef de cozinha

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FILÉ MIGNON NO FORNO
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Fiz de novo.
Mudei algumas coisas.
temperei a gosto juntei as batatas cobri com papel alumínio e..... forno.  depois fiz um molho com pimentão e cebola e joguei por cima depois da carne assada. ficou delicioso., não sobrou nem a batata hehehehe!!!!!!!!!!!!


bjs

-- Edited by Milleni on Wednesday 25th of March 2009 11:46:29 AM

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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miammm!!!!!!

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Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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oops.....mais uma para a coleção a fazer.....

to com fome!!!! não aguento mais sopinha...

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Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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ÔÔÔÔÔÔ dó.crycry.........Ma, pega só as batatas e faz um purêzinho ehehehehehehehe!!!!!!!!! quando vc sarar vc come a carne  winkwink kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

bjs  Mi

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Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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Maldade......

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Malunew



Assistente de Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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ôi Maluga: Voçê está doente?hmm Nao sabía...meus desejos de boa recuperaçao e faz uma canjinha de galinha que é muito boa! beijao.smile

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Mestre cuca

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RE: FILÉ MIGNON NO FORNO
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bigadu Marly....mas já to comendo sopinha a quase uma semana....rsrsrsrs....hoje vou ser liberada para comer algumas coisinhas....mas ainda não posso comer carne muito temperada....e essas meninas só me fazem salivar....final de semana melhora e posso sair um pouco dessa dieta de sopa....me aguardem....

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Filé mignon no forno
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essas meninas só me fazem salivar....final de semana melhora e posso sair um pouco dessa dieta de sopa....me aguardem....


Obaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,biggrinbiggrinbiggrin vem comida boa aí  kkkkkkkkkkk


bj mi

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Iniciante

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RE: Filé mignon no forno
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Mileni, com o papel aluminio, quanto tempo vc deixou no forno? E para dourar sem papel?

A sua foto ficou de dar água na boca.... Hummmmmm

Tenho uma peça pequena no freezer, to pensando em arriscar biggrin



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Iniciante

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Filé mignon no forno
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Bom, resolvi arriscar... como a peça de mignon era pequenina, valia a pena biggrin

Temperei e depois abri a carne e coloquei muçarela, ervilha e cebola. Ficou bom demaissssss wink

Eu prefiro ele bem selado por fora mas mal passado por dentro, assim ele fica bem macio.

Beijos

Filet Mignon.JPG

Filet Mignon cortado.JPG

 



-- Edited by admvanessa on Sunday 10th of March 2013 08:34:07 PM

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Filé mignon no forno
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que fotos apetitosas!!!!

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Cozinheiro (a)

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RE: Filé mignon no forno
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Gisa deu ate fome .....o maridao deve esta adorando esses pratos maravilhosos

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Iniciante

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RE: Filé mignon no forno
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Grazi: Como sempre, muito obrigada pelo carinho!biggrin

Suzana: Ele está amando. Estamos fazendo dieta durante a semana, daí prometi que final de semana sempre teremos surpresas gourmet desse forum maravilhoso. smile

 

Vcs que são maravilhosas!!! Já estou pensando no cardápio do próximo final de semana.

Beijusss



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