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Ajudante de cozinha

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Licor de Poejo
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Licor de Poejo   


Ingredientes:

1 ramo de poejos
800 ml de vodka
800 gramas de açúcar
750 ml de água



Preparação: Depois dos poejos lavados e escorridos coloque-os dentro de uma garrafa juntamente com a vodka.
Guarde este preparado em local escuro por 15 dias, agite ocasionalmente.
Após este processo misture o açúcar com a água e leve ao lume até ferver para formar uma calda. Deixe arrefecer.
Junte a vodka coando à calda de açúcar.
Quando arrefecer totalmente filtre utilizando filtros de café e engarrafe.
Mantenha em local escuro por mais 30 dias.
Sirva fresco.


 



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