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TOPIC: Docinhos de Festa


Assistente de Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Meninas,

Parabéns a todas...Que docinhos apetitosos...

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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Assistente de Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Meninas, fiquei com vontade desse docinho... huuuum....
QUando vcs colocam gelatinas de outros sabores, como maracujá ou limão, vcs usam o coco também???

Bjs

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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Oi! Cris, saudades de vcs!!!
To muito sem tempo, mas nao esqueço de vcs!
Eu sempre uso coco em todos, acho que da um toque a mais...
Beijos meninas, muuuitas saudades!

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www.mimosdaap.evv.com.br
www.mimodaap.blogspot.com
Ana Paula Motta


Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Oieeeeee
agora peguei o costume de enfeitar os docinhos, 
inventando moda, e trabalho a mais kkkkkkkkkkkkkkkkkk

aqui vai as fotos dos docinhos q fiz de uns meses para ka.










esses são beijinhos azul

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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brigadeiros...

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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beijinhos rosa

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Mestre cuca

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Docinhos de Festa
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DSC09172.jpg 
DSC09063.jpg
mais brigadeiros decorados rs



-- Edited by V@ness@ on Friday 11th of June 2010 09:31:50 AM

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Mestre cuca

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Docinhos de Festa
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Aline, pensando bem, MANDA TODOS prá mim??????

Ficaram muito mimosos!!!!

-- Edited by Maluga on Friday 11th of June 2010 09:07:49 AM

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Malunew



Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Que luxo de docinhos!!!!! Parabens Aline!!!! Maluga, vamos dividir assim q Aline enviar?????? rsrsrrs bjuuuss date.gif

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Nagi: acho melhor nós aumentarmos a encomenda para a Aline!!!1 ahahahaha....beijocas!

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Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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aline, estao maravilhosos!

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Parabéns Aline seus docinhos estão uma fofurice.Meninas preciso de ajuda alguém sabe me dizer quanto que eu uso de ingrediente para fazer o cento de camafeu de nozes e olho de sogra aguardo a resposta obrigado.

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Vivian camafeu vc vai fazer em tamanho tradicional?
o cento de qualquer docinho eu gasto duas lata de leite condensado, mas eu coloco eles em forminhas n°5  a maior, o camafeu nw da muita diferença pq nw enrolar extremamente grande, pois vc vai banhar ainda no fondant ne. entw a base é a mesma q o cajuzinho, duas lata de leite condensado e umas 300 a 400gr de nozes. é uma base, eu geralmente faço a olho, e por conhecidencia hj tenho q fazer 25 camafeu para uma cliente q esta com desejos rsss. bjssssssss boa sorte depois volta aqui com as fotos kkkk

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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mais docinhos de festa decorados













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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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o que não se faz para ganhar mais, não?
Os velhos e tradicionais docinhos (brigadeiro, brigadeiro branco e nozes) em embalagens especiais (e caras):













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Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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valeu a pena: ficaram espetacular!!!

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Obrigada Grazy

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Malunew



Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Aline como sempre, sem palavras... só você...
Malu esses docinho parecem-me um tesouro bem valioso... que lindos!
Aqui em Portugal nós não temos o costume de fazer esses docinhos, mas eu acho que vou começar a fazer para ofertas... vem aí o Natal...
hoje experimentei a receita dos beijinhos:

Foto-0117.jpg?t=1288471973
comemos muitos mas resolvi levar também para uma reunião de trabalho....
Foto-0118.jpg?t=1288472070
separei alguns para dar...
Foto-0120.jpg?t=1288472069

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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boa iniciativa!

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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Maluga, adorei os docinhos! Ótima ideia! Vou colocar em pratica tb.... rsrsrs

Catia, seus beijinhos tb ficaram lindos! Tenho certeza que todos vaum gostar...


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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Belzinha, não sobrou nenhum - que delicia esta receita!!!! Parabéns à autora!
Vou continuar a fazê-los. Já estou até a pesquisar moldes decaixinha para fazer também...
também tenho as outras receitas, então...

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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Catia, veja o topico docinhos modelados, eu postei varios moldes de forminhas lá.... uma mais bonita que a outra....

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Obrigada Cátia. Sua idéia de presentear com doces é ótima!!!

Brigada Belzinha, mas a inspiração veio de vc e suas caixinhas.....

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Malunew



Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Vou ver sim Belzinha, devem ficar lindos, comprei umas forminhas para gomas será que dá para fazer?

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Catia e  Malu sem palavras, lindos, e apetitosos, esse de nozes Malu é meu preferido depois do brigadeiro ne rsss. rs

q charme essas embagens adorei.

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RE: Docinhos de Festa
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Ouvi brigadeiro? Vejam...
http://www.atelierdobrigadeiro.com/brigadeiros.htm
http://www.mariabrigadeiro.com.br/



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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Crueldade Vanessa......a essa hora da tarde....esses sites....é de matar de fome!!!!!!

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Malunew



Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Nossa... que docinhos hein? Um dia eu chego lá..... rs
Vanessa, vc que sabe tudo, saberia me dizer onde eu acho akeles vidrinhos para fazer "petit verre"??? To doidinha para fazer uns de demostração para minhas clientes chiques rsrsrs
Acho que não são pro meu "bico" mas quero tentar.... rs Será que fica feio colocar nos copinhos plasticos mesmo, caso eu não ache os de vidro ou sejem mto caros????

copovidrodoce41.jpg

Vcom_675_petit_verre.jpg






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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Belzinha sabado eu fiz o niver da Gabi, e coloquei mousse de maracuja em tacinhas de acrilico, ficaram lindas, foi o sucesso da festa, depois posto fotos. bjssss

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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Obrigada Aline.
Belzinha, já sondei os docinhos decorados... estou animada ehehehe
Mas esses potinhos... que aspecto... mostra logo os seus

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Belzinha , realamente fica chiquériimo e lindo!!!!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Bel, não sei onde vc mora, mas aqui no RJ tem em lojas de louças, pratos essas coisas... e até naquelas lojas de produtos pra vela! 



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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Minha nossa! O que é isso! Estou louca e maravilhada! Quanta coisa linda! Malu parabéns! Aline, verdadeiramente comemos com os olhos! Ai que delícia! Eu não sabia o nome desses bombons de nozes, agora sei que é camafeu...
Só quero saber quem será a primeira a me ensinar a fazer e decorar essas delícias todas!
bjs

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Mestre cuca

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Belzinha: eu já fiz esses copinhos de vidro. Comprei em loja de artesanato. Não são caros, mas são muito delicados pois são muito fininhos. Tem que controlar a temperatura quando enche e cuidar para não dar choque térmico entre geladeira e superfície quente. Ficam lindos e dá para fazer de duas formas. Consignação ou repasse. Na consignação a cliente te deixa um valor de caução e quando devolver os vidrinhos, vc devolve o dinheiro, proporcional aos que voltam, pois quebram muito fácil. Por repasse, é só colocar o valor do vidrinho no preço.

Depois de alguns percalços.....prefiro os de acrilico mesmo.

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Docinhos de Festa
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Obrigada pelas dicas meninas, eu ainda não achei os tais copinhos de vidro, então fiz nos de acrilico mesmo....

Fiz mousse de maracujá e brigadeiro trufado :)

image_169.jpg

image_170.jpg


-- Edited by Belzinha_ on Monday 8th of November 2010 06:51:14 PM

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De acrílico tem uns meio fashion...

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Fashion? Tipo coloridos??? Aqui só tem esses transparentes e uns coloridinhos....

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Colorido e uns que parecem jateados..., esses últimos acho que são importados.

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Mestre cuca

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Deu vontade de ser criança......

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Cozinheiro (a)

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olá meninas eu também andei a fazer docinhos... inspirei-me em vocês...

pela 1ªvez fiz copinhos de chocolate também...
paezinhos.jpg?t=1289746301 pao.jpg?t=1289746843

fatia-1.jpg?t=1289746992 pao-1.jpg?t=1289747114
tudo feito de doce de brigadeiro branco e escuro, as borboletas são de massa americana
paezinhos-1.jpg?t=1289747297 fatia.jpg?t=1289747459

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