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TOPIC: Docinhos de Festa


Administrador

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RE: Docinhos de Festa
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Felicidade,
É assim...
Quando você posta, tem um prazo para poder apagar. Deve estar escrito delet post, ou apagar post.
Se passar o prazo, você não consegue mais, aí só moderação mesmo!

Se isso acontecer de novo, você pode clicar em responder e escrever "Esqueci de colocar a essência"... aí alguma moderadora coloca tá?

Vanessa

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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Brigadao Vanessa! Bjinhus

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Não existe caminho para a felicidade,
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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Felicidade
Amei todas as receitas !!!Esses moranguinhos que vai
essencia de morango ,onde acho essencia de morango??De baunilha eu acho em qualquer mercado ,mas de morango nunca vi...tem algum site p indicar??
Obrigada!! 


-- Edited by regedi at 04:52, 2007-08-31

-- Edited by regedi at 04:53, 2007-08-31

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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Regiane, eu achei essencia de morango numa lojinha de um japones. Em alguns mercados grandes q vende produtos importados tbm tem, ate de outro sabores diferentes. Eu nao conheco nenhum site q venda essencias.

Olha a foto da essencia de morango:

Imagem%20780.jpg?imgmax=512


-- Edited by Felicidade at 06:28, 2007-08-31

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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Regiane....eu nao sei se onde vc mora tem...mais eu encontrei no Amika...tinha de morango...laranja...melao....passas...baunilha
bjs

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Felicidade: obrigada pela foto...
Taty,obrigada pela dica,mas aqui nw tem esse mercado...e procurei por aqui e nw encontrei essas essencias diferentes..vou continuar procurando
bjs

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Ká qto tempo!!! saudades menina...

Adorei seus docinhos da hello kitty.. estao lindosss!!

Consegui fazer uns docinhos modelados... depois que fiz aula de biscuit rsrs





beijossssssssss

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Oi Karina esta tudo lindo. ficou otimo parabens. bjssss

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Obrigada Ly
foi divertido fazer e comer....

beijossss

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Que lindos Ká!!!Estao perfeitosssss!!Ameiii,parabéns!!

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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Parabens Kahzinha! Lindinhos!!!!!!

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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testei estes e ficaram óooooooooootimos!!!



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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Realmente ficou muito lindo!!!!


....




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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Ontem a noite fiquei treinando uns docinhos modelados,ate q ficaram bonitinhos,mas da um trabalhaooooo,fiquei umas 3 horas so pra fazer esses!Só nao consigo entender como colocar as ¨asinhas¨do nemo sem quebrar,os meus depois de secos quebraram um pouco.Adorei e vou treinar mais,tb vou começar a fazer um curso de biscuit e acho q vai ajudar,um dia chego lá!!biggrin
foto.html?1371255-jpg



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Ajudante de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Q legal, Karina! Ficou tudo lindo!!!!!!!
Nossa, 3hrs? Quanta paciencia! rsrsrs
bjusss

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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OI Felicidade brigada,dá muito trabalho mesmo ,mas é tao gostoso fazer,passa rapidinho rsaww

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Assistente de Mestre cuca

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Docinhos de Festa
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meninas, que coisas lindas voces estão fazendo. Parabéns a todas.

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*peach*


Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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karina q lindos, nossa 3 horas, é bem trabalhoso ne. mas mexer com biscuit e doces modelados é assim mesmo, demora mas o resultado é lindo, pena q eu nw tenho paciencia. vc esta de parabens.

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Aprendiz

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Docinhos de Festa
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felicidade, a receita de doce de abacaxi diz 1 xicara, é isso mesmo?

acho pouco açucar, ja que todas as receitas que vi na net leva 3 copos de (requeijao) açucar. considerando que 1 abacaxi pesa mais de 1 kilo e al levar ao fogo "solta" bastabte agua.

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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Ká ficou lindosss seus docinhos!!!
eh divertido mesmo fazer neh...rsrs
beijosssssssssssss



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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Parabens meninas, estão todos lindos.

Ka vc ainda diz que precisa de fazer curso? Ficaam tão lindinhos vc usou molde e o docinho é o de leite em pó?

Parabens

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Mônica


Mestre cuca

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Docinhos de Festa
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MOni os da hello kitty ,da marie e florzinhas eu usei molde ,mas os outros foram modelados na mao mesmo.OS docinhos sao de leite em pó sim,ficam bonitinhos e deliciosos!!Qdo der faça q vc vai gostar,nao é dificel,bjos

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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idea olá karina meu nome é selma
tudo bem com vc??
olha o meu bebe vai fazer um ano em março de 2008.
a festa é a turma do poof e quero ver se vc tem foto ods docinhos
pois eu tambem vou fazer os docinho modelado em casa....
sabe fui ver qnto  k era !nossa !!levei um susto sai r$100,00 centro então
será que vc pode me mosntrar as forma e a foto depois de prontos se vc tiver é claro ficarei muito grata...a sua hello kits ficaram um docinho.bjks
selmaaww

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selma alves


Assistente de Chef de cozinha

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todas vcs estao nde parabéns: estao liiinnndos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

esse docinho de leite em pó é conservado fora da geladeira ? quantos dias se conservam ?

alguém poderia me dizer com o que ée é parecido ?




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Aprendiz

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bom dia grazi, os docinhos de leite em po sao conservados fora da geladeira.
com respeito ao gosto nao se parece a nenhum outro doce. tem gosto a leite em pó mesmo.

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Assistente de Chef de cozinha

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obrigada ositobearslmca.

eles são muito gostosos ??? cola no céu da boca ??

desculpe fazer tantas perguntas...

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Oi Selma tudo bem???Eu tenho as fotos dos docinhos do pooh sim,só q as forminhas q eu moldei eu trouxe do japao,aqui no Brasil eu nunca vi desse tipo,mas em lojas de distribuidoras já vi moldes de silicone do pooh,vc pode dar uma procurada.Realmete esses docinhos sao caros mesmo,eu comecei a fazer modelados a mao e dá muito trabalho mesmo,essa semana fiz pra um aniversário a turma do cocoricó,cobrei R$35,00 /50unid.Vou colocar fotos,bjinho s eboa sorte.


?1337861DSC08552.jpg
docinho.jpg



-- Edited by Karina-JP at 21:59, 2007-11-23

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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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Grazi,esses docinhos sao deliciosos,nao cola no céu da boca nao,ele derrete na boca,é puro leite em pó ne,fica bem gostosinho,as crianças adoram!!bjos

-- Edited by Karina-JP at 11:10, 2007-11-14

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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aww oi karina obrigada por ter me respondido ficaram lindos os docinhos............amei viu.
olha esses docinhos modelados são feitos com o leite em pó....com aquela receita que esta ai no topico.
e ak onde eu moro em SÃO CARLOS SP.
eles cobram R$120,00 reais o centro dos docinhos modelados............
então karina onde vc mora que vou levar ai pra vc fazerbiggrinbiggrin
bjks!!!!!!!!!!!!!!!

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selma alves


Administrador

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RE: Docinhos de Festa
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Karina,
Eu sou muito crítica com as coisas que faço... sempre tem defeito, sempre sempre. E por isso acho que devo vender mais barato, mas basta eu sair e comprar um "semelhante" que eu vejo que o meu tem muita qualidade...

Estou dizendo isso, pq acredito que vc pense "é ficou meio torto", "borrou" etc..., mas saiba que a qualidade dos teus docinhos está muito boa!
Vc está enriquecendo seu trabalho com detalhes... basta ver o lacinho azul ou a faixinha vermelha com flores.

Sei o quanto isso demora... por isso, 70,00 o cento está muiiito barato, viu?

Aqui, pagamos 35,00 no cento de doces bem mais simples que esses. Pago em torno de 50,00 se tem fondant por cima...
Assim, .... pode ir tratando de rever seus preços, caso contrário vai ter que aceitar uma encomenda minha de uns 300 docinhos desses...

Vanessa

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Docinhos de Festa
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Karina: concordo e assino embaixo de tudo que a Vanessa disse. E eu sou tão crítica quanto ela com tudo que faço, estou sempre achando defeito nas minhas coisas.

Não sei como vc está calculando seus custos, mas isso é fundamental para chegar ao preço de venda. Não pode ser aleatório. No caso desses docinhos, a mão-de-obra precisa ser muito mais valorizada que o custo dos ingredientes, pois vc gasta muito mais tempo que em qualquer bolo e precisa ter habilidade, talento e paciência que poucas pessoas tem. Por outro lado, vc precisa avaliar o seu mercado, considerar o poder aquisitivo do seus clientes e tb a concorrência local.



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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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crycryNOSSA VANESSA?????????????
FIQUEI SEM ENTENDER O PORQUE DA SUA CRITICA.
FOI PELO O K EU FALEI PRA KARINA??????hmmhmm

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selma alves


Administrador

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RE: Docinhos de Festa
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Oi Selma,
Eu disse tudo aquilo, hehe, pq a Karina vem melhoraaaaando muito a qualidade dos bolos e dos docinhos. Se você olhar os primeiros bolos e os últimos você vai ver como ela se esforçou e melhorou. Então pensa... os docinhos dela estão linnnnndos, e como pode ela vender o cento por 70,00?
Não dá!!! Dá muito trabalho para fazer, por isso completei dizendo que ela precisa aumentar o preço. Entendeu?

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Iniciante

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RE: Docinhos de Festa
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assim agora entendi....desculpe pelo o geito.
olha dei de ex ak onde eu moro são carlos  SP  e 120,00 o centro dos docinhos
modelados.por favor vcs podem me responder os docinhos modelados são feitos com a receita do de leite em pó ou é outro.
obrigada gente....bjks smile

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selma alves


Aprendiz

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Docinhos de Festa
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Vc tem razao Vanessa quem tem talento,criatividade e forca de vontade para aprender tem que ter o seu trabalho valorizado e eu tambem ja vi muitos doces que nao ficaram tao bonitos como os da Karina serem vendidos com um preco maior do que realmente vale.Porisso Karina acho que voce deve cobrar mais caro sim.Nao fique com receio de fazer isso,pois quem gostar sempre voltara com novas encomendas.Bjs e gambatte.

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Cozinheiro (a)

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RE: Docinhos de Festa
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Karina, to curiosa para ver essas fotos ......... devem ter ficados lindinhos.

Posso te fazer um pedido .......... rsrsrsr

Quando vc colocar fotos do seu album não coloca do orkut não, deve ter mais pessoas que não conseguem ver como eu, coloca as fotos como antes eu não consigo acessar o orkut e como a Vanessa disse por esse motivo que eu não consigo ver as fotos, aparecem um quadro em branco com um X.

Beijinhos

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Mônica


Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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OIee gente nossa qta polêmica!!rs hehehe,eu tb acho q ta barato mas aqui aonde eu moro tudo é muito barato e ninguém compra,até desanima...salgadinho p festa aqui custa 20 reais o cento,imagina se eu vou fazer 100 coxinhas p ganhar só 20 reais,só faltava...todo mundo acha caro 35 reais 50 unid dos docinhos,mas nao tem como eu abaxiar porque além de dar trabalho leite ninho é caro..aqui ninguém dá valor...um bolo aqui de aniversario as mulheres vendem por 35 reais...o cento de brigadeiro é 18 reais,eu fiquei de boca aberta qdo soube.
Os do pooh eu usei molde mas do cocoricó foi feito a mao mesmo,achei até mais gostoso!
Selma vc mora em sao carlos?Eu sou de jaboticabal,nao sei se vc conhece,nao fica longe nao,acho q 2h,nao sei,minha irma fez faculdade ai,entao todos os docinhos q faço sao de leite ninho sim,fica uma delícia!!
NOssa falando em docinho de leite ninho fui na festa do meu priminho e tinha um docinho de leite ninho com gosto de vinho,alguém já viu?Muiito bom,fez o maior sucesso!Pra voces verem,nem a minha família encomendou de mim docinhos  e eu que pensava q eles fossem os primeiros a me ajudar,por um lado foi até bom,porque eu tive um problema,fiquei d ecama 1 semana bem na época da festa, nem ia dar p fazer nada heheh
Moni ja arrumei as fotos!!
Entao é isso gente,acho q vou me mudar p cidade de voces e ser mais valorizada rs..Obrigada a todas pelos elogios
bjinhossmile

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RE: Docinhos de Festa
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Karina,

Ontem fui numa padaria aqui perto, nem barateira nem careira, e tinha uns docinhos de bichinho (pintinho e cachorrinho) na vitrine.
Preço: 2,30 a unidade.

Ou seja... o cento 230,00.

Daí fiquei pensando...
Você podia arrumar um "posto de venda", uma locadora por exemplo.
Aí o filhinho diz: Paaaaaaaaaaai, quero um.
E o pai compra, pq custa 2,30.
Pois é bem isso que acontece na padaria... vendem de 1 em 1... para agradar o netinho, o filhinho etc... (eu compro para o sobrinho)

Uma vez comprei desses docinhos para dar para os meus alunos no último dia de aula... A caixinha foi feita com dobradura... (tudo bem que minha mãe e minha irmã queriam me matar...)





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Mestre cuca

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RE: Docinhos de Festa
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GOstei da idéia!aww.gifVou pensar...
Esses docinhos q vc viu na padaria é de q tamanho??NOssa R$2,30,carinho ne,tava em forminhas tb??

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RE: Docinhos de Festa
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Karina,
Esses docinhos não são muito miudinhos pq não dá... então eu diria que eram pequenos como os seus...

Forminha? Que nada! Estavam sobre uma travessa de cerâmica e acredito que ao comprar, as balconistas colocariam em uma vasilha plástica...

Aqui tem vários lugares que vendem bombons, trufas, pão de mel como eu citei. Na maioria é consignação... Acho que vale a pena se informar!

(Se não vender, não tem problema... aqui no fórum tem muita candidata a comer!!! heheheh)

Vanessa

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