Login de Membros
Post Info TOPIC: Salmão com Abacaxi e Gengibre


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 5475
Data:
Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 














Ingredients:
150g de filé de salmão
suco de 1/ 2 limão
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 rodela(50g) de abacaxi
1 colher de chá (10g) chá de açfrão
alho a gosto


 













  Modo de Preparo:


tempere o salmão com alho, limão, gengibre e açafrão.Deixe descansar por 30 min. Ponha para assar por 20 minutos com a rodela de abacaxi.


Rendimento: 01 porção de 400 calorias



__________________

      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 5475
Data:
Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


n058-1.jpg

 

Gente, alguma dica pro salmão não ficar seco? ele é assim mesmo? 

 

O gosto é bom mas, é seco.

Não me lembro de onde tirei essa receita, se alguem souber, me diz pra colocar os creditos.

 

bjs



-- Edited by Milleni on Thursday 29th of March 2012 12:02:07 PM

__________________

      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 6
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Esse salmão parece estar realmente uma delicia em! Aqui em casa precisa render mais porções para o pessoal!

__________________
Enzo Gastro


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 5475
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Ehehehehehe!!! eu fiz triplicada.biggrinbiggrinbiggrin



__________________

      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Mi: com gengibre e abacaxi deve ficar mesmo delicioso.

Quanto a ficar seco, eu penso que é pelo uso do forno, pois o salmão cozinha muito rápido, principalmente quando cortado em filés. Se for grelhado por 2 ou 3 minutos de cada lado do filé, numa frigideira de teflon apenas untada, ficará bem mais úmido do que assado.



__________________

Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1465
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Mi, tal como diz a Tite, eu tbém acho que é o forno que o seca, pq o salmão é um peixe gordo...

Eu faço, pq gosto, algumas refeiçoes de salmão grelhado!...não faço mais precisamente por ser gordo...

Experimente a, em vez cortar em filé, cortar á posta, não muito fina, tempere e em vez de levar ao forno, grelhe, ou então leve ao forno, em cama de papel de prata...

Acho que deve ser um prato delicioso...



__________________

Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1465
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Mi, eu fiz...

só que grelhei... depois de devidamente temperado, grelhei em grelhador anti aderente, cerca de 4 minutos de cada lado em lume baixo. Grellhei também  o Abacaxi e acompanhei com couve flor cozida.

 

CIMG2737-1.jpg

Ficou uma refeição deliciosa...adorei!... Obrigada pela receita

Beijos



__________________

Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6366
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


bem requintado apesar de simples!

__________________


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 5475
Data:
RE: Salmão com Abacaxi e Gengibre
Link permanente  
 


Deve ter ficado muito gostoso mesmo. Vou fazer como vc.



__________________

      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br

Página 1 de 1  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard