Login de Membros
Post Info TOPIC: CUCA DE NATA (receita gaúcha)
ane


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1798
Data:
CUCA DE NATA (receita gaúcha)
 
 


CUCA DE NATA (receita gaúcha)


Ingredientes:


(rende 3 cucas)


·  1/2 xícara de leite


·  5 ovos


·  2 xícaras de açúcar


·  100 g de manteiga


·  1 xícara de nata (creme de leite fresco)


·  raspas de 1 limão


·  200 g de passas de uva


·  2 cocadas, picadas


·  2 1/2 pacotes de fermento instantâneo para pão


·  1 pitada de sal


·  1,3 kg de farinha de trigo


·  1/2 pacote de margarina


·  canela em pó


·  açúcar


Preparo:


Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme claro. Misture (à mão) 1 pitada de sal e a farinha de trigo. Logo em seguida, acrescente a manteiga, nata, fermento, leite e raspas de limão, mexendo com uma colher de madeira. Sove um pouco, com a mão, até que a mistura fique homogênea. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Sove mais um pouco, junte as passas e as cocadas picadas. Deixe descansar por mais 3 horas, em fôrmas untadas e enfarinhadas. Reseve.


Para a cobertura, derreta a manteiga, misture a canela e o açúcar ainda no fogo, mexendo bem, até obter uma farofa não muito seca.


Pincele as cucas com uma gema de ovo e espalhe a farofa por cima. Leve ao forno pré-aquecido médio por 30-40 minutos.


 



__________________
Página 1 de 1  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard