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Post Info TOPIC: Chá com menta (hortela)


Assistente de Mestre cuca

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Chá com menta (hortela)
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A cerimônia do chá, forma parte do ritual com que recebe-se o convidado em qualquer lar da África do Norte. Utiliza-se o chá verde, menta (hortela) fesca e se fôr possivel, folhas de flor de laranjeira ou erva-cidreira.


Para 4 pessoas:


2 colheres de chá verde


4 colheres de açúcar


4 raminhos de menta ou hortela


1 folha de flor de laranjeira


2 raminhos de erva-cidreira


2 xicaras grandes de água


Temos que utilizar 2 chaleiras, uma onde colocamos a água para ferver e a outra para colocar o chá, as ervas e o açucar. Quando a água estiver fervendo, verter na outra, mexer e tampar. Deixar repousar uns minutos.


Servir em copos pequenos desde o alto, para formar espuma. Deve-se beber muito quente e aos poucos. 



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