1 cebola e 4 dentes de alho 2 tomates maduros 2 c. sopa de azeite 300gr de pescada (pode ser em filete) 200gr de miolo de mexilhão ou ameijoa água para cozer 200gr de arroz vaporizado sal e pimenta 5 delicias do mar (kani kama) 1 raminho de coentros ou salsa
1 - Numa panela, coloque a cebola e os dentes de alho, ambos descascados e picados, e o tomate cortado aos cubos. Adicione o azeite, a pescada e o mexilhão (ou ameijoa) e regue com um pouco de água. 2 - Leve ao fogo a cru e, assim que levantar fervura, acrescente o arroz. Tempere com sal e pimenta e misture. 3 - Antes do final da cozedura, adicione as delícias do mar cortadas aos pedaços pequenos e aromatize com os coentros picados (ou salsa). 4 - Apague o fogo e deixe repousar, durante alguns minutos antes de servir.
Valor nutricional por dose: Valor calórico (kcal) - 344 hidratos de carbono (gr) - 41 Protéinas (gr) - 27 Gordura (gr) - 8
è uma verdadeira delícia, leve, fácil e melhor ainda... é light.
