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Post Info TOPIC: Sopa de Camarão


Assistente de Mestre cuca

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Sopa de Camarão
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ingredientes

 

1/2 kg de camarão

1 colher ( sopa ) de azeite

1 colher ( sopa ) de manteiga

1 cebola

Cheiro verde

2 gemas

2 dentes de alho espremidos

2 copos de leite ( 250 ml )

4 batatas

4 colheres ( sopa ) de milho em lata

2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo

Sal, pimenta e suco de limão

 

modo de preparo

 

Corte os camarões em pedaços quando meio congelados

 

Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho

 

Faça um bom refogado dos temperos com a gordura e adicione os camarões, abafando para cozinhar

 

Junte 2 l de água e a batata cortada miúda

 

Depois de cozida a sopa e reduzido o líquido, engrossar com gemas e 2 colheres de trigo desmanchadas no leite

 

Antes de servir, adicione uma colher de manteiga e, se gostar, de salsa bem cortadinha

 

Fonte: site Mais Você



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Iniciante

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Mensagens: 1
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RE: Sopa de Camarão
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não ter mencionado, mas coloquei todos os ingredientes, directamente no tacho, onde marinou e depois cozinhou...

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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6366
Data:
RE: Sopa de Camarão
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o camarao nao ficou borrachudo , cozinhando tanto tempo???

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