Login de Membros
Nome 
 
Senha 
    Lembre-me  
Post Info TOPIC: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 978
Data:
Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


Oiiiii

aww

Hoje eu fiz uma imitação de Nikuman. Adaptei a receita original, usando massa de quebrar e recheio de carne do lombo de porco assada com cenoura. Ficou uma delicia, não é Nikuman verdadeiro, primeiro porque a receita não é a original e principalmente porque não cozi em vapor (não tinha como), assei no forno. Mas eu gostei da minha experiência e por isso estou a colocá-la aqui.

Massa de quebrar

 

Farinha    250g

Margarina  75g

Sal             5g

Ovos           1 (parte dele para ligar)

Água   +/-125g

 

Preparação:

Coloca-se na batedeira a farinha, o sal, o ovo e a margarina e bate-se.

A água é colocada aos poucos até a massa ficar com consistência de pão.

Retira-se da batedeira, e deixa-se descansar uma meia hora.

 

Usei cerca de 700g de carne do lombo de porco, assada com cenoura e coloquei na picadora com:

4 colheres de polpa de tomate

4 c. de chá de pimenta branca

5 c. de chá de orégãos

5 alhos bem picados ou 4 c. de chá de alho picado desidratado

2 c. de chá de massa de pimentão caseira

3 c. de sopa de azeite virgem

1 ovo para ligar

1 c. sopa de maionese fresca

Pique tudo até que fique bem envolvido.

 

Estenda a massa quebrada e corte pequenos círculos (cerca de 5 a 7 cm de diâmetro).

Pincele os discos com ovo e recheie com um pouco de carne. Feche cada círculo formando uma trouxinha. Tente fazer com que fiquem todas iguais (vejam as fotos)

Pincele cada trouxinha com ovo, polvilhe com semente de sésamo e leve a assar em forno máximo até que fiquem bem douradinhas. (ver fotos)

Sirva quentes com arroz branco solto e legumes salteados.

Bom Proveito!

 



-- Edited by bolinhos caseirinhos on Wednesday 3rd of April 2013 04:00:23 PM

Anexos
__________________

blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ images?q=tbn:ANd9GcQQdWfBZA3w5JmUUEc3aBz70oYcHUVReQBVmxTbZ_2UMyZgc5Ao
____________________________________________________



Aprendiz

Estado: Offline
Mensagens: 158
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


Parece muito bom!

__________________

Visite meu blog, lá tem minhas aventuras culinárias: http://www.anne-arte.blogspot.com

Novo blog, agora na área da educação: http://amigodosalunos.blogspot.com 

Tudo no início parece mais difícil do que realmente é..."a prática leva a perfeição".



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


miamm , nao conhecia esta receita : deve ser delicioso!!!!

__________________


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 978
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


:D Obrigada meninas. Experimente Grazi. É facil, fica bem fofa a massa (esta massa também é uma delicia com recheio doce) e é uma delicia kkkk

__________________

blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ images?q=tbn:ANd9GcQQdWfBZA3w5JmUUEc3aBz70oYcHUVReQBVmxTbZ_2UMyZgc5Ao
____________________________________________________



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 99
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


Uaauuuuu que massa fácil é essa??? Não tem fermento??? Gruda no liquidificador??? Como não comemos carne de porco, sabe me dizer se nessa massa fica gostoso frango com requeijão???
Puxa, acho que vou fazer esse final de semana... muito fácil
:)

__________________


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 978
Data:
Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


Oi Gisa é muito fácil mesmo. Não tem fermento porque é uma massa para forrar e não para crescer. Eu não bato no liquidificador, bato na batedeira como qualquer outra massa (até de pão) usando o gancho para bater :D
Dá para qualquer tipo de recheio, até doce ;)
Espero que goste. Beijo



-- Edited by bolinhos caseirinhos on Sunday 7th of April 2013 07:04:04 PM

__________________

blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ images?q=tbn:ANd9GcQQdWfBZA3w5JmUUEc3aBz70oYcHUVReQBVmxTbZ_2UMyZgc5Ao
____________________________________________________



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 99
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


Vou fazer e depois eu coloco as fotos... eu adorei!!!
Beijos

__________________


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Trouxinhas de carne imitação de Nikuman
Link permanente  
 


tem a receita da massa original , que é feita a vapor?

 

obrigada!



__________________
Página 1 de 1  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard