Sobraram algumas carnes frias da passagem de ano e resolvi fazer estes Mini quiches...
Ingredientes
1 emb. massa folhada de compra
Recheio
cogumelos laminados, Queijo de ervas fatiado, paio e Fiambre com azeitonas - qb
200 ml de natas
1 gema de ovo
sal e pimenta -qb
Queijo ralado Mozarella
Acabadinhos de sair do forno...
Usei formas em forma de flor, que me foram oferecidas por uma amiga do AS ( a grande amiga, Tite...), untei levemente, com óleo e forrei com massa folhada,
picando o fundo com um garfo, antes de colocar o recheio.
Piquei grosseiramente no misturador, os cogumelos e as carnes e juntei às natas e ovo, devidamente temperados com sal e pimenta.
Envolvi tudo e dividi a massa pelas formas. cobri com o queijo ralado e levei ao forno pré-aquecido, a 200º , durante 20 m.
-- Edited by admvanessa on Sunday 13th of January 2013 05:06:28 PM
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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
