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Post Info TOPIC: Pão de batata


Administrador

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Pão de batata
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paobatata1.jpg

paobatata2.jpg

Deu vontade de comer pão de batata. Fui pesquisar. Achei gente falando que tinha que usar determinado tipo de batata, que tinha que ser batata gelada e trocentas pessoas falando que deu errado.

Fui comprar batata e no supermercado em que eu estava tinha pacotes de 5 kg. Afffff, comprei então batata já cozida da marca Vapza. Na caixa vem 500g, usei meio pacote, ou seja 250 gramas de batata cozida. Acredito que colocar a batata crua na balança e depois de cozida dará diferença.

Hora de escolher a receita. Li várias. Vi alguns vídeos e juntei tudo criando a minha receita.
1 tabete de fermento
1 colher de sopa de açúcar
3/4 xícara de óleo
1 xícara de leite
250g de batata cozida e morna
1 ovo
sal
aproximadamente 600g de farinha

Bata todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador. Acrescente a farinha aos poucos. Corrija a quantidade se necessário. A massa não fica firme, fica macia, MEIO mole, eu disse MEIO mole. Experimente modelar. Se estiver molega demais, acrescente mais farinha, mas cuidado.
Cubra a massa e deixe crescer.
Modele os pães, recheie se desejar (usei catupiry) e leve ao forno.

 



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Administrador

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RE: Pão de batata
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Muiiiito tempo depois... No forno!


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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pão de batata
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Já senti o cheirinho bom de pão no forno. Quero ver a foto depois.


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Kyntha



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pão de batata
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eu tbm!!!!!



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Administrador

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RE: Pão de batata
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Hehe não sei se tirei.
Vou ver no celular...

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Iniciante

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RE: Pão de batata
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Posso usar batata comum?


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