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Post Info TOPIC: Filé de pescada ao creme rose


Assistente de Chef de cozinha

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Filé de pescada ao creme rose
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- 8 filés de pescada branca (com 100g cada)
- sal a gosto
- 2 limões taiti
- 8 rodelas pequenas de tomate
- 8 rodelas pequenas de cebola

 

Creme Rosê


- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite desnatado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de catchup ( usei umas 4 colheres )

 


Tempere os filés de pescada com sal e limão e deixe marinar por cerca de 20 minutos. Em cada filé, coloque 1 rodela de tomate e 1 rodela de cebola. Faça um rolinho com cada filé, prendendo-os com palitos de dente e colocando-os em uma fôrma.

Creme Rosê


Refogue, na margarina, o alho e a cebola. Com a panela ainda no fogo, peneire a farinha de trigo, misturando, com uma colher de madeira. Mexa bem, até que fique dourada. Junte, aos poucos, o leite, sem parar de mexer, para que não se formem grumos. Abaixe o fogo e espere levantar fervura; sem parar de mexer, deixe engrossar. Tempere o creme com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o catchup.

Coloque o creme em cima dos rolinhos de filé de pescada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Sirva quente.

 

http://cyberdiet.terra.com.br/pescada-ao-creme-rose-8-2-7-146.html



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      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Assistente de Mestre cuca

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Mensagens: 1465
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RE: Filé de pescada ao creme rose
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Mileni, este prato deve ser uma delicia...

aquele molhinho então...

 



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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6366
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RE: Filé de pescada ao creme rose
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miammm!!

a milleni desaparece de vez em quando e na volta , arrasa!!!!

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Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 1
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RE: Filé de pescada ao creme rose
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mensagens bom, obrigado por compartilhar

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