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TOPIC: Pãozinho recheado


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Pãozinho recheado
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1 colher de sopa de açúcar


100 ml de água morna


2 tabletes de fermento


100g de farinha de trigo


Misture o fermento com o açúcar. Acrescente a água e a farinha. Misture bem e deixe crescer.


Acrescente:


1 ovo


1 colher de sopa (rasa) de sal


100 g de manteiga


100 ml de leite


+ ou - 500 g de farinha de trigo


Misture tudo acrescentando a farinha aos poucos. Amasse bem, até que a massa fique uniforme. Deixe crescer.


Faça bolinhas. Achate-as e coloque o recheio. Feche bem. Coloque em assadeira untada. Pincele com gema e leve ao forno por cerca de 30 minutos.


Para o recheio eu piquei cerca de 1 xícara de presunto e 1/2 xícara de queijo mussarela. Misturei, acrescentei cheiro verde, caldo de pimenta e cerca de 2 colheres de sopa de molho de tomate.


Paozinhorecheado2-1.jpg

-- Edited by admVanessa at 11:46, 2007-08-05

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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oi vanessa, desse jeito nao tem regime que resista!!!!!!!


bom demais.....


um abraço,


grazi



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RE: Pãozinho recheado
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Grazi,


Culpa do feriado!!! Foi feriado dia 7 (quarta), dia 8 era feriado municipal.. aí "enforcamos" a sexta...


Afff 5 dias em casa! Tinha que comer né!!! E hoje ainda está chovendo. Só me resta comer!!!


Vanessa


 



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RE: Pãozinho recheado
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Genteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!


Eis que eu estava lá no Beltrano..., bisoiando uma coisa aqui outra ali, e vi que a Iliane (que agora está aqui conosco!!!) fez essa receita!


Como o Beltrano não deixa copiar as fotos, tive que usar uns truques né...


Valeu Iliane! Ainda tem um pãozinho aí?


">



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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qual é o truque?? senao , vc deverá cada vez nos por as fotos das receitas  ha!! ha!!


um abraço,


grazi



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RE: Pãozinho recheado
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Grazi,


Na verdade para copiar uma foto da internet, basta clicar com o botão direito e copiar o link que aparece em propriedades.


Quando fiz isso no beltrano, apareceu uma mensagem dizendo que não era permitido...


Então, apertei a tecla Print Screen do teclado para copiar a foto (na verdade copia a tela toda), aí abri o paint e colei a foto lá!


Foi isso...


E acho que a Iliane ainda não viu! hehe


 



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pãozinho recheado
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ah...que  legal...adorei que você fez assim..vou tentar fazer  mais tarde com outras receitas minhas com foto..amei!!rsssss

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pãozinho recheado
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olha..e..só entrei aqui...porque estva querendo comentar a receita que fiz..e..ficou deliciosa...a massa é maravilhosa..e..ainda podemos variar o recheio..parabens...

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RE: Pãozinho recheado
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Pra mim o recheio é o que tenho na geladeira, entende?


Já fiz esse pãozinho com frango desfiado tb!


Muito bom...


 



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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  vanessa , vc diz " aí abri o PAINT "  esta escrito assim?? 


e que sou uma ignorante nesssas coisa: ningyém tem paciencia de me ajudar.  


um beijo,


grazi



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RE: Pãozinho recheado
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Grazi,


Vou explicar mais detalhadamente... Se eu "falar" demais, pule umas etapas... hehehe


E quer saber mais? Assim que ler o que eu escrevi, teste para ver como funciona!!!


1) Primeiro passo é acessar qualquer página. Qualquer uma mesmo. Pode ser essa aqui!


2) Agora você vai copiar isso aqui tudo de uma vez só. É como se você fosse tirar uma foto desta página. Procure no seu teclado pela tecla Print Screen. Ela normalmente fica na segunda linha de teclas. Pode ser que no seu teclado esteja em outro lugar.


3) Achou? Apertou? Então copiou. Neste momento, seu computador terá na "memória" dele a cópia da tela. É preciso guardar isso em algum lugar, pois se você desligar seu computador, ele "apagará" isso da "memória".


4) Para "guardar", eu disse abri o paint. Eu uso o windows e se você o utiliza, é só clicar em Iniciar, Programas, Acessórios e clicar em Paint.


Se você utiliza outro sistema operacional (Linux por exemplo) me fale que procurarei o "semelhante ao paint" para você.


5) No paint, é só clicar em EDITAR e em seguida COLAR. Pronto, você verá terá uma "cópia desta tela" no seu computador.


6) Para terminar, é só clicar em arquivo e salvar. Na hora de escolher um nome para salvar, mude lá embaixo onde aparece "Salvar como tipo" para JPG.


Com esse processo eu copiei a foto da Iliane.


Normalmente não precisa de tudo isso. Só fiz isso pq o Beltrano não deixou copiar. Normalmente, é só clicar com o botão direito sobre a imagem e escolher SALVAR IMAGEM COMO. Assim você consegue salvar as fotos no seu computador.


Qualquer coisa pode perguntar!!!


Vanessa


 


 


 


 



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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oi vanessa, obrigada pelas explicaçoes.


eu apertei o Print Screen... mas nao passou nada....


copiei entao no WORD.   Quando cheguei no COLAR=PASTE????  ABRIU  A JANELA DAS MINHAS FOTOS....  e quando disse para abrir ;   estava escrito que eu nao posso.....  ai, ai ai 


vc pegou curso de computador para saber tanta coisa assim???


eu vou guardar as suas explicaçoes para quando alguem de boa vontade e entendido aparecer na minha casa...


em todo caso valeu!!! e continue pondo as fotos do beltrano aqui!!!!!!!


um beijo,


grazi



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RE: Pãozinho recheado
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Oi Grazi,


Desculpa pela demora em responder. Vamos por partes...


O Print Screen é um procedimento que copia a tela toda. Normalmente funciona..., no teu caso, não funcionou mas vamos dar um jeito nisso.


Experimente apertar a tecla Print Screen e a tecla Alt (a que fica do lado ESQUERDO da barra de espaço).


Espero que assim o computador copie a imagem.


Agora é preciso colar. Sim, colar é PASTE!


E deve dar para colar no Word sim. Experimente de novo. Com calma a gente chega lá!


Quanto ao curso, essas coisinhas a gente aprende mexendo mesmo, lendo uma coisa aqui outra ali. Sou formada em Informática (no curso não aprendi nada disso não), mas informática pra mim é hobby!


Culinária tb...


Qualquer coisa pode perguntar!


 


 


 



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Iniciante

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RE: Pãozinho recheado
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Vanessa,


fiz os pãezinhos recheados com frango desfiado e requeijão, ficaram show, muito bons.


Deuseane



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RE: Pãozinho recheado
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E cadê a foto Deuseane???


Queremos ver!!!


 



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Iniciante

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RE: Pãozinho recheado
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Vanessa, nem deu para tirar  foto, mas dá próxima vez, quem sabe!!


Deuseane



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RE: Pãozinho recheado
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Já estava anoitecendo quando resolvi fazer esse pão... Quando vi o fermento estava vencido... Tudo para atrapalhar!!!


Comprei o fermento e enquanto eu fazia a primeira parte da massa, eu esquentei água no microondas. Assim, ele ficou quentinho. Coloquei a massa em uma vasilha com tampa, e deixei dentro do microondas.


Preparei o recheio (refoguei cebola, peito de peru e tomate...). Quando vi, a massa já estava transbordando dentro do forno!


Terminei a massa e deixei mais uns 15 minutos dentro do microondas. (Ahhh esquentei água de novo, para ficar quentinho...)


Separei a massa em pequenas porções. Abri na mão mesmo, coloquei o recheio acima e um pedacinho de queijo) e fechei. Para dar a forma de bolinha, eu coloquei a massa sobre a mesa (as emendas para baixo). Coloquei minha mão por cima, como se quisesse esconder a massa, e fiz movimentos circulares. Pronto, bolinhas feitas, levei ao forno sem passar gema...


Paozinhorecheado22-1.jpg



-- Edited by admVanessa at 11:47, 2007-08-05

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Mestre cuca

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RE: Pãozinho recheado
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Vanessa... deu-me vontade de fazer também esse pão eheh

Tenho de vêr quais os possiveis recheios que tenho na geladeira.

Logo mais ou amanhã digo o resultado... me aguarde





aqui está a foto deste pãozinho... recheei com frango e requeijão (catupiry)

antes de ir ao forno:


depois de ir ao forno:




-- Edited by Romy at 12:37, 2006-10-14

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http://www.receitasdaromy.blogspot.com/
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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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maravilhosos: parabéns romy!


grazi



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Mestre cuca

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RE: Pãozinho recheado
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Obrigada Grazi... para a próxima farei com um recheio mais molhado... deverá ficar melhor ainda

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Iniciante

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RE: Pãozinho recheado
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Sou novato por aqui, mas fiz o paozinho algumas vezes e ficou uma delícia!


Meus parabéns pela Receita!!!


Segue a foto (fiz alguns com formato de pastel assado; acho que ficou bom).


Fernando

Aqui aparece o texto alternativo

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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vc é o primeiro homem no nosso forum: seja bem-vindo!!!


espero que goste das receitas;  cada receita melhor do que a outra!!!


nao consegui ver a foto dos paezinhos...



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RE: Pãozinho recheado
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Fernando,


Seus pãezinhos ficaram lindos!!! Super douradinhos...


Volte sempre!


Grazi,


Temos mais uns homens perdidos por aqui... mas quase todos em silêncio!


Vanessa



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Ajudante de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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Fiz ontem esses paesinhos recheados. Q  de-li-ci-a!!! biggrinbiggrinbiggrin
Eu so substitui a margarina por oleo, na msm proporçao menos 1 dedo, pq li numa ocmunidade de paes q os paes feitos com manteiga ficam mais pesados q os feito com oleo, e corre-se o risco de embatumarem.
Bom, ficou mto bom msm! Assim q passar a foto pro pc eu coloco aqui. biggrin

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RE: Pãozinho recheado
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Nossa... já tinha me esquecido desse pãozinho... ele é tão macio...
Essa semana eu fiz o pão de leite... bolinhas como esse, mas esse já foi para a lista de pendências do mês... hehe

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Ajudante de cozinha

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RE: Pãozinho recheado
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Meus paesinhos recheados com calabresa

pao%20recheado%20de%20calabresa.jpg?imgmax=512



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Mestre cuca

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Pãozinho recheado
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Olá Vanessa e restantes amigas. Faz um tempão que não dou noticias e hoje resolvi aparecer com mais uma foto destes deliciosos pãezinhos.
Sempre que possivel fazem as delicias de miudos e graudos, cá em casa.

Aproveito para deixar a versão adaptada à Bimby. Seja de que maneira forem feitos, são sempre uma deliciosa tentação smile.gif



Versão Bimby:

No copo da bimby coloque, o fermento com o açúcar. Acrescente a água e a farinha. Programe 1 min., vel. 7. Deixe levedar no copo por uns minutos. A mistura ficará com aspecto de uma esponja.

Acrescente no copo o ovo, o sal, a manteiga e o leite. Programe 10 seg., vel.9 para misturar. Acrescente a farinha e programe 2 min., vel. espiga. Deixe crescer dentro do copo.

Retire e separe a massa em 12 porções iguais. Faça as bolinhas e achate-as colocando o recheio. Feche bem. Coloque no tabuleiro, deixe repousar 30 minutos e pincele com gema. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até dourar.










-- Edited by Romy on Wednesday 24th of March 2010 02:05:50 PM

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Meu Deus, hora do jantar e eu vendo essa deliciabiggrin

 

bj



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      ""   Milleni ""

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RE: Pãozinho recheado
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Feito hj!



Anexos
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Vanessa, esse pãozinho deve ser tudo de bom na hora do lanche, ou em qualquer hora. Preparar pão é uma arte.

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Kyntha



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A qquer hora, hehe!


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