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TOPIC: Cupcake de Damasco


Cozinheiro (a)

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Cupcake de Damasco
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Todos feitos com essa massa.... =)

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image_211.jpg

image_212.jpg

Eu fiz tantooooss cups agora no fim de ano... mas infelizmente naum consegui fotografar todos na correria....  =(




-- Edited by Belzinha_ on Wednesday 5th of January 2011 09:26:10 PM

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Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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Que lindos!Ameiii...
Como vcs fazem com o transporte qdo é grande quantidade de encomedas de cupcakes para festa?Tenho q fazer 50 para o dia 15,mas sempre fico na duvida como entregar!

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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Karina, eu costumo colocar em embalagens de transporte para bolos, dessas de papelão branco... são mais caras, mas são bem firmes... aguentam bem o peso.... Aqui onde eu moro tem umas mais baixinhas que ficam perfeitas para os cups... 
Se a cobertura for de pasta americana mesmo é melhor ainda, pois naum corre o risco de ficar "dançando" na caixa....
Se quiser uma solução mais baratinha, compre um prato de papelão resistente ou isopor, coloque os cups e amarre com celofane, tipo um presente..... fica legal tb... eu jah fiz assim tb...


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cupcake de Damasco
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Que lindos! vc está cada dia melhor no seu trabalho: parabéns!!!!!

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Ajudante de cozinha

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RE: Cupcake de Damasco
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Ah!! Bel!
Obrigada! Mas acho que já vou desistir... Nossa! Eu não sei se é pq não tenho as ferramentas e ingredientes ideais... mas tô achando muito difícil!!!! Fiquei tão estressada no dia 31 que fui fazer uns para minha mãe... Só o ganache deu certo... Antes tinha pensado em até ganhar um dinheirinho com eles, mas isso eu já desisti... Quem sabe continuo fazendo apenas para minha família...

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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Ahhhhh Fabrinna... vc não vai desistir não... eu não vou deixar!!! Coragem amiga! No começo eu tb não tinha o material necessário e tive que adaptar várias coisas.... É normal algumas coisas sairem erradas no inicio, mas depois vc pega o jeito.  O que vc mais tem dificuldade de achar por ai ???

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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Mais cupcakes.... =)

anonovo225.jpg

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anonovo138.jpg


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Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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Amei o cachorrinho.......tb quero!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cupcake de Damasco
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belzinha , que coisa mais linda e bem feita!!!!!!

o suporte dos cupcakes está maravilhoso: é tecido?

vai dar 1 olhadina no link abaixo: tem coisas lindas que podem te dar 1 idéia.

http://cutestfood.com/

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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Belzinha- lindos demais!!!! Que perfeição! Parabéns!

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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Haha, Maluga... o cachorrinho é o Doki, do discovery kids....  =)

Grazi, a torre eu forro com papel de seda mesmo... sempre de acordo com o tema da festinha... adorei o site.. vou pegar algumas ideias... obrigada!


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Ajudante de cozinha

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RE: Cupcake de Damasco
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pesquisando..............


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Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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vou testar essa receita hj ^_^



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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Meninas, parabéns! Lindos e apetitosos!...

uma maldade para quem tem que fazer dieta!...



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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

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Iniciante

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RE: Cupcake de Damasco
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Belzinha ..que deliciaa... faço cupcakes e estava procurando uma cobertura branca diferente...  sem ser chocolate e doce de leite faço  brigadeiro branco... tmb uso aquela mistura de Creme Belga da Mavalério conhece? mas fica meio borrachudo no dia seguinte...vou fazer esta cobertura ..adorei rss



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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Oi meninas! 

Aqui as pessoas comentam mto sobre como meu cupcake de chocolate é fofinho! Cupcakes de massa branca é mais fácil de ficar úmido e fofo, mas os de chocolate normalmente são mais ressecados. TODOS que como são duros e secos..  E essa receita tem esse diferencial. Eu nunca mais fiz outra depois dessa... rs Outra coisa que notei, depois de fazer algumas centenas de vezes, foi que se rechearmos ele ainda morninho , a tendência é fica mto mais úmido e gostoso, principalmente com recheios de doce de leite ou brigadeiro. 

Para a cobertura, gosto mto desse cream cheese pois dá pra fazer algumas variações, como fiz esta semana, com nozes, com geléia de goiabada, chocolate picado... e tb fica legal pra quem quer fazer essas coberturas coloridas e naum curte o famoso buttercream... eu tb naum sou mto fã. =P

E ai, Aline já tentou ? =)

E vc, Katita ? Cade a foto de sua tentativa, amiga ? 

Beijos doces em todas! *---*

 



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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Belzinha, eu dei a sua receita a uma amiha, para a festa de aniversário da neta, onde infelismente não pude estar presente, por ter outro comppromisso

 e ela adorou...

eu recebi de presente, da filha da minha ex nora,um livrinho só com receitas de cupcakes... ainda não tive possibilidades de testar, mas pelas receitas, devem ser deliciosos

 logo que eu teste, deixarei a receita, para vós!...

Beijos



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Cozinheiro (a)

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RE: Cupcake de Damasco
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Que bom que sua amiga gostou, Docemelga! ;)

Vou esperar suas receitas! Beijos! 



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Iniciante

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RE: Cupcake de Damasco
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Olá Belzinha, esta receita parece ser maravilhosa, estou com água na boca...

Procuro uma receita para fazer no aniversário da minha filha que seja fácil e deliciosa; estou pensando 

em fazer esta sua mas no sabor baunilha e chocolate, só que não sei se faço a receita original ou a que você dobrou?

Na original, o sabor baunilha teria que retirar o damasco e acrescentar a mesma quantidade de  farinha de trigo e gotas de baunilha?

Sendo de chocolate seria somente retirar o damasco e colocar chocolate em pó ? Adiciona também mais ovo ou leite na original?

Quanta dúvida rsrsrs...

Agradeço desde já!

Bjs

Beth

 



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Mestre cuca

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RE: Cupcake de Damasco
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Belzinha testei a receita, mas nw sei q acontece alguns fica normal, lindos e maravilhosos.

mas alguns nw, ficam pesados, e murcham depois de assados. crycrycrycry  pior q testei varias receitas, nw sei ainda onde esta o erro, mas vou encontrar rssssssssssss



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Aprendiz

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RE: Cupcake de Damasco
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Lindos os cupcakes meninas!

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Visite meu blog, lá tem minhas aventuras culinárias: http://www.anne-arte.blogspot.com

Novo blog, agora na área da educação: http://amigodosalunos.blogspot.com 

Tudo no início parece mais difícil do que realmente é..."a prática leva a perfeição".

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