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Post Info TOPIC: Língua-de-gato


Assistente de Chef de cozinha

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Língua-de-gato
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150 g de farinha de trigo
150 g de fécula de batata
400 g de açúcar
7 gemas
4 claras
1 colherinha (cheia) de essência de baunilha

Bata as claras, junte as gemas e o açúcar e bata mais. Depois, misture a farinha peneirada, em seguida a fécula de batata e, por último, a essência de baunilha. Se a massa ficar muito mole, ponha mais fécula de batata. Depois de tudo bem amassado, ponha a massa no saco de confeiteiro e faça biscoitos em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado.


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