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Post Info TOPIC: Salada de Soja


Mestre cuca

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Salada de Soja
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Seguindo a linha de comidinhas mais saudáveis que fiz para a mamãe dodói, esta saladinha fez muito sucesso. Não consegui tirar a foto (total falta de tempo), mas deixo a receita assim mesmo e, quando repetir, tiro a foto e mudo a receita de lugar, ok?

Ingredientes:

250 gr de soja em grãos
1 1/2 litro de água
1/2 cebola roxa picada finamente
1/4 de pimentão verde picado finamente
1/4 de pimentão amarelo picado finamente
1/4 de pimentão vermelho picado finamente
01 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de molho shoyo ligth
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de flor de sal

Deixar a soja de molho na água de um dia para outro (cerca de 12 horas). Esfregar os grãos para soltar a casquinha (se quiser pode retirar eu só soltei e deixei ela com a soja). Escorrer a água, colocar em uma panela com água nova e deixar ferver por cerca de 20 minutos (panela de pressão entope com as casquinhas). Escorrer, dar um "susto" com água fria para parar o cozimento. Misturar com os demais ingredientes em uma vasilha e deixar descansar por dez minutos antes de servir. Se quizer pode acrescentar uma pimentinha, fica uma delícia.

Fico devendo a foto para a próxima vez.

 

 



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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Mestre cuca

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RE: Salada de Soja
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Maluga voce compra a soja em uma loja de productos diet?
Obrigada por compartir a receita,fica debendo foto,rs,rs

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A vida e estar sempre comenzando


Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2700
Data:
RE: Salada de Soja
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Tantra: essa eu comprei no supermercado mesmo, ao lado das lentilhas e dos feijões.....acho que com a onda natureba deve ter em qualquer mercado.

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Sem Stress!!!!!!

Malunew

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