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TOPIC: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)


Mestre cuca

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Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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Mais uma receitinha que tirei do livro do Dr. Dukan e adaptei... Usei as quantidades e os ingredientes que a receita menciona só a elaborei de outra forma... espero que gostem ... eu adorei smile.gif
Esta receita serve para qualquer ocasião pois irá fazer sucesso de tão deliciosa que é smile.gif

a receita;

Partir em cubos 2 postas de salmão (retirar todas as espinhas e a pele).
Partir tb 4 delicias do mar (kani kama) em rodelas e temperar com sal e pimenta.


Bater 3 claras em castelo.


Num recipiente deitar 3 gemas, um raminho de salsa ou coentros picados, 1 dente de alho picado e 6 colheres de sopa de queijo creme 0%gordura. Temperar com sal (pouco)


Misturar tudo muito bem e adicionar 1 c. sopa de maisena.


Verter o creme nas claras,


e envolver suavemente.


Juntar o peixe e misturar.


Colocar a mistura numa forma (usei uma de silicone)


Levar ao forno a 175ºC até ficar cozido e dourado.


Depois é só degustar smile.gif


Nota... No livro menciona que estes ingredientes servem para 1 pessoa... a minha opinião é que... acho muita quantidade mas se comerem muito vão certamente ficar muitissimo satisfeitas(os) rsrsr

Bjokas***

Nota... podem usar qualquer outro tipo de peixe a vosso gosto...    :lol:

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Mestre cuca

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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NOOOOOOOOSSAAAAAAAA!!!!!!!

É horário do almoço aqui sabia???? Quer matar euzinha de vontade??????

Ficou Fantáááááástico!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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romy, que delícia!!!!!!!

creio que se substituir o peixe nao sairá tao saboroso pois o salmao tem 1 sabor forte e especial.

nao sabia que existia queijo creme 0%gordura.. qual é a marca?


obrigada!!

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Mestre cuca

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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Maluga e Grazi... obrigada rsrsr

o queijo que compro é uma marca Alemã... agora não lembro mas depois eu vejo e tiro foto ok??
O que compro tem 0,2% não encontro com menos cry

Grazi... tem razão querida... hoje fiz com outro peixe mais suave e não ficou tão gostoso smile

o de salmão é excelente biggrin



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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obrigada !!

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Mestre cuca

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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Aqui fica a foto do queijo que uso



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Iniciante

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RE: Bolo de salmão e delicias do mar (kani kama)
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Que receita deliciosa!Romy amiga, é tudo de bom!

Beijinhos

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Se Deus é por Mim, quem será contra mim ? Romanos 8:31-39 .

Qualidade é colocar amor em tudo que se faz.

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