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TOPIC: Bolos decorados


Assistente de Chef de cozinha

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Bolos decorados
 
 


ATENÇÃO: Esse tópico é exclusivo para bolos decorados que você compartilhe imagens de bolos decorados com glacê.
 
Discussões sobre pasta americana, devem ser feitas no tópico http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=3123758.

Há também um tópico sobre glacês, ponto, caldas etc. Veja aqui: 
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=27353188

Crie um novo tópico caso você queira publicar uma nova receita acompanhada da respectiva foto.

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A minha filha me enviou estas fotos de bolos que eu tinha feito antes de ter a camera digital; estou postando pq sao bolos fáceis de se fazer .

todos feitos com glacê.


GetAttachmentaspx.jpg



DSCN2276.jpg



IM001144.jpg


papillon.jpg

-- Edited by Emy on Tuesday 12th of May 2009 04:30:46 PM

-- Edited by *Vanessa* on Thursday 14th of May 2009 07:46:59 AM

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Assistente de Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


LINDOS....

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*peach*


Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


Que lindinhos Grazi minha filha adorou o peixinho esta aqui falando
"mamae faz um peixinho"kkkk
bjus

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Administrador

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RE: bolos decorados
 
 


Vou mudar para o Geral pq estão sem a receita.
Quando a receita e o modo de fazer forem postados, voltaremos para cá.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


ok vanessa!!

nao vou mentir e dizer que me lembro das receitas , pq já faz muitos anos...



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Assistente de Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


Grazi, que talento! Todos ficaram lindos, adorei a borboleta, parece até que estava pronta para levantar vôo.

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Kyntha



Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


obrigada `as 2!!!

eu ja' nem me lembrava desta borboleta ...

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Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


Que bolos lindos!!
Adorei o peixinho,foi o favorito da minha filha tbm rs



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Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


Grazi fiz esse bolo inspirado nos seus kkk
alias quem fez mesmo foi minha filha eu so fiz a lateral do bolo
128770360.jpg

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


está muito bonito!!

e a lateral bem original!!

tem 1 foto para ver melhor?



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Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


128779176.jpg

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Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


Grazi so tenho esse foto do bolo sozinho minhas filhas nao sairam de perto
do bolo um segundo kkkk
bjus

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


deu 1 vontade de comer 1 pedaço!!!!! está bem apetitoso!!!!

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Ajudante de cozinha

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bolos decorados
 
 




Minha 1º experiencia com papel de arroz e chantilly colorido!!!Foi o niver de Kazuki de 2 aninhos (29/12) rsrsrs

Bolos lindo Grazi, Parabens!!!BJuuss date.gif

Detalhe: usei o recheio alpino com castanhas (bolo alpino) ficou uma delicia!!!

-- Edited by Nagi at 16:23, 2008-12-30

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http://nagigohan.blogspot.com/



Administrador

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RE: bolos decorados
 
 


Nagi,
Simpático seu palhacinho... eheh E os docinhos??Fotos, fotos, fotos!
Aproveita e conta como é que usa o papel de arroz, pq tem gente que não sabe... smile.gif

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


Nagi , ficou lindo!!

ganhei uns papeis de arroz mas nao gostei muito das cores... o seu est'a tao alegre!!!

vc poderia dar 1 pouco de detalhes de como empregou?


parabens ao Kazuki !!!


obrigada e feliz ano novo!!

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Assistente de Mestre cuca

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bolos decorados
 
 


Suzana, gostei da decoração do seu bolo, e parece muito gostoso.

Nagi, um bolo tão alegre deve te deixado as crianças muito felizes, e os adultos também. O recheio deve ter ficado sensacional.

Kazukigif605.gif
















-- Edited by kyntha at 23:39, 2008-12-30

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Kyntha



Ajudante de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


A pedidos da Vanessa!!!rsrsrs Foi uma festa simples, fiz o bolo, os docinhos e os salgadinhos assados e comprei os fritos e o pão metro, pois não daria tempo de frita-los e assar o pão metro!!! A decoração fui eu q fiz com ajuda da minha mãe e irmazona!!!











Grazi: quando comprei o papel de arroz tb achei uma cor feia, meio desbotada sem cor, mas quando coloquei por cima do chantilly me surpreendeu.... a cor realçou e ficou maravilhoso como está na foto!!! Uma cor bem viva!!!

Passei uma camada fina por cima de todo o bolo de chantilly industrializado (usei o da Hulala) e coloquei o papel de arroz com as pontas dos dedos, alisando ele bem de leve p/ não ficar bolhas (do centro p/ as bordas) e não coloquei o gel de brilho, pois fiquei com medo de borrar e ficar feio antes da festa!!! rsrsrs Foi muito pratico e facil!!!!

Kyntha, realmente o bolo estava uma delicia ..... todos pediam a receita p/ fazer no ano novo!!!rsrsrs

Obrigada meninas..... o forum me ajudou bastante com dicas e receitas.... a festa do Kazuki não sairia igual sem vcs!!! Bjuuusss

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


obrigada pelas explicaçoes!!

nao estou vendo as fotos...

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Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


Também não consegui ver as fotos, somente as da grazi....que estão lindas. Sorte sua filha ter uma mãe tão quituteira.....

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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bolos decorados
 
 


Bolo do aniversario da minha caculinha aww.gif



Cortado:recheio de chocolate com coco e morango


eu achei que estava pouco coloquei esses coracoes que fiz de chocolate com recheio de coco


--


primeira camada


--

-- Edited by Suzana Teshima at 08:26, 2009-02-16


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Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


Su... ficou lindo, e imagino q tenha ficado gostoso, foi impossivel ir na sua casa, pois estava fazendo o bolo do cha de bebe. terminei ele nove e meia da noite. rsssss  parabens pelo bolo lindo  q vc fez, e parabens para Lina. bjssss

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Cozinheiro (a)

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RE: bolos decorados
 
 


Obrigada Aline...eu achei que ficou um pouco doce d+ ,mas nao sobrou
nadinha pro outro dia kkk
bjusss

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


Suzana , está muito bonito !!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


E ainda fica me pedindo pra fazer o bolo!
Que lindo, Su!
Deve ter ficado uma delícia... rs
Bjocas e parabéns pra sua pequena!

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www.bdebolo.com.br



Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


Lindo bolo.....mas acho que eu nem esperaria ficar pronto,.,...o recheio parece tudo de bom....

Parabéns Su, tá muito lindo!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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RE: bolos decorados
 
 


Eu uso bastante decorar o bolo com os açucares e granulados coloridos... eu faço o desenho com chocolate derretido e depois vou preenchendo com os açucares e granulados... eles dão um gostinho especial ao chantily... muita gente gosta... dá bastante trabalho... principalmente pra mim que nunca fui boa em desenhar... mas eu fiz bastante bolos pros meus sobrinhos... tipo esses:

Pucca

DSC00887.JPG

Poderosa Florzinha

IMG_9246.JPG

Aqui tentei fazer uma Princesa...rs

Niver 2004 Bia - 26.JPG

Bolo Presente Minnie - 3 horas e meia pra confeitar... ufa!

IMG_9054.JPG

Nunca fiz profissionalmente... sou a boleira da família... mas estou pensando em começar aprender mais e vendê-los pq recebo muitos elogios e estou acreditando no pessoal que diz que tenho talento pra coisa...embora as vezes eu ache que tem chão ainda pra mim... rsrsrs

bjs a todas

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  Lisa  



Mestre cuca

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RE: bolos decorados
 
 


Oiee lindos seus bolos, parabens esse açucar colorido deixa o bolo lindo, pena q aqui nw tem muito . bjssss

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


lisa, estao ,maravilhosos: parabéns!!

como vc faz na hora por o açúcar: vc cobre e deixa sòmente aparecer o pedaço que vai colorir?

aline , eu uso muito o açúcar colorido para fazer o fundo do bolo ou da bandeja : e' só ir pondo colorante líquido no açúcar e misturar muito bem até conseguir a tonalidade desejada. eu ponho dentro de 1 saco plástico ou tupper-ware.

e se conserva por anos!!

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Ajudante de cozinha

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bolos decorados
 
 


Obrigada meninas pelos elogios! smile.gif

Grazi eu passo chantily em cima de todo o bolo, depois com umm palito de dente faço o esboço do desenho que quero e por cima desse esbolço passo o chocolate derretido com cuidado... depois que o chocolate endureceu (o que é rápido pq ele tem o contato com o chantily mais ou menos gelado né... ah... no frio é mais rápido...rs)... eu vou preenchendo c/ uma colherzinha de sobremesa... jogando com calma para cada cor ficar no seu lugarzinho certo de acordo com o desenho que estou copiando...

O açucar dá um brilho bonito no bolo...as crianças perguntas se coloquei purpurina...rsrsrsrs

É bem trabalhoso... mas o resultado é muito legal... e pra quem tiver o dom de desenhar é mais fácil ainda... pq minha maior dificuldade é esboçar o desenho c/ o palito de dente pq não sei desenhar muito bem... vc pode reparar como a Minnie ficou bochechuda....kkkkk

beijossss

*****Ps: Escrevi mais na próxima página ****

-- Edited by LisaLopes at 12:25, 2009-02-27

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  Lisa  



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RE: bolos decorados
 
 


biggrin

Tive a sorte de minha sobrinha ter me "pentelhado" na hora de fazer o bolo e ter tirado fotos da produção dele... pra vcs terem uma idéia de como eu faço:

IMG_9049.JPG

IMG_9050.JPG



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  Lisa  



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biggrin

Esse aqui eu fiz de bobeira...rsrsrs
Tava em casa sem fazer nada e resolvi fazer um bolo... estava na época do Pan e eu quis fazer do Brasil...

Esse eu fiz sem chocolate...só desenhei c/ palito de dente e depois fui preenchendo... pra vcs verem como eu desenho bem... olha como tá todo torto...rsrsrs

Brasil.jpg

-- Edited by LisaLopes at 12:24, 2009-02-27

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  Lisa  



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bolos decorados
 
 


chew.gifLisa vc está de parabens, vou tentar fazer qualquer dia desses para testar, ficaram lindos!!!!!!!!                






Rosanadate.gif

-- Edited by rosana ferreira at 16:40, 2009-02-27

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**Rosana **



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bolos decorados
 
 


seus bolos ficaram magnificos, queria saber sobre como vc preeche com chocolate, é com colher ou bico de confeitar? e que chocolate é?bjs xau!!!!!!!!!!!!!clap.gif

-- Edited by rosana ferreira at 16:37, 2009-02-27

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**Rosana **



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RE: bolos decorados
 
 


Oi Rosana...obrigada pelos elogios... na verdade nunca botei muita fé nos meus bolos pq uma vez quis colocar eles no vibe flog e recebi muitas críticas de pessoas que não tem nada pra fazer...fiquei arrasada sabe e pensei "Ah...acho que não tenho dom pra coisa"... mas como eu amo fazer isso e sou teimosa... eu insisto!!! rsrsrs

Bom... pra contornar com o chocolate (bem lembrado viu...esqueci de falar) eu procuro um saco plástico bem resistente (pode até ser aqueles sacos de confeiteiro descartáveis que vc mesma tem que cortar a pontinha depois)... mas prefiro procurar um saquinho pela casa mesmo...rsrsrs... muitas vezes usei aqueles saquinhos de pasta de papel de carta sabe? Aqueles que a gente quando criança colocava os papéis de carta dentro... eles são bem grossos... ou então aqueles que vem junto com a roupa nova quando compramos... lógico que eu lavo ele antes de usar...rsrsrs... pq uma vez fiz com o fininho e arrebentou a ponta despejando todo chocolate no bolo... é um transtorno...então escolha um resistente mesmo... bom... derreto o chocolate e mexo até ficar bem lisinho...depois abro o saco e coloco o chocolate direcionado a uma das pontas do saco fecho dando um nó...bem fechadinho e sem ar dentro... aí corto a pontinha do saco deixando apenas uma pequena abertura pro chocolate sair bem fininho pra dar um efeito legal no bolo... aí é só fazer o contorno do desenho desejado!!!

bjssss

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  Lisa  



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RE: bolos decorados
 
 


Ps: Não encoste a ponta do saquinho no chantily...dê um espaço entre o saco e deixe o chocolate sair livre pq ao primeiro contato com o chantily gelado o chocolate tende a endurecer e aí endurece a ponta e pode atrapahar na continuidade do desenho...

bjs

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  Lisa  



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RE: bolos decorados
 
 


valeu a dica Lisa, Obrigada!!!!!!!! e assim que fizer o próximo coloque aqui para nós vermos até a proxima!!!!!!

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bolos decorados
 
 


Podexá...coloco sim... to empolgada aqui no fórum... já viciei...rsrsrs

bjs

-- Edited by LisaLopes at 00:18, 2009-02-28

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  Lisa  



Assistente de Chef de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


seus bolos sao fantásticos , mais 1 vez : parabéns!!!!!

o da bandeira ficou linnnndo!!!!

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Ajudante de cozinha

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RE: bolos decorados
 
 


Ai Grazi...obrigada viu?

Achei que ficou torto... rsrsrs

Mas é muito bom ouvir um elogio sempre né? Eu realmente faço com amor... amo... quero sempre aprender mais... smile.gif

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  Lisa  

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