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Post Info TOPIC: Bolo Integral de Aveia e Abacaxi


Aprendiz

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Bolo Integral de Aveia e Abacaxi
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A receita original , com banana, eu peguei no Cyber Cook http://cybercook.terra.com.br/receita-d ... digo=11581
Mas para variar, eu fiz algumas modificações!! Hehehe
Bolo001-1.jpg

Bolo integral com banana (Usei abacaxi, pois tinha "sobrando" em casa)
Bolo006.jpg
Ingredientes:
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina
1 copo(s) de iogurte natural
1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de farinha integral
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
2 unidade(s) de banana em rodelas (coloquei 2 rodelas e 1/2 de abacaxi picado miúdinho)
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição.
Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó.
Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao microondas por 8 a 9 minutos (no meu micro ficou 14 minutos)na potência alta.
Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.

Eu caramelei um refratário, coloquei alguns pedaços de abacaxi e cobri com a massa.
Dá um bolo grande e a massa é mais consistente/firme do que fofa. Talvez a textura tenha ficado um pouco diferente da que aparece na foto do site Cyber Cook, pois o abacaxi tem mais líquido do que a banana. Mas achei saborosíssimo!!
Na próxima vez vou fazer com bananas para experimentar
Bolo008-1.jpg


-- Edited by Lisi at 16:11, 2008-11-01

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo Integral de Aveia e Abacaxi
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hummmm!! deve ser muito saboroso!!!

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