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Assistente de Mestre cuca

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Pandoro
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Pandoro
Natal












Ingredientes

- 200g de manteiga na temperatura ambiente
- 4 gemas
- 1 ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de licor de cereja
- 1 pitada de sal
- Suco de ½ limão
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha peneirada
- Raspas de 1 limão
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de cereja vermelha picada
- 4 claras

Para o glacê:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite
- Suco de 1 limão




Modo de preparo

Na batedeira, bata 200 g de manteiga na temperatura ambiente com 4 gemas até ficar cremoso.
Junte 1 ¼ de xícara (chá) açúcar e bata por mais 5 min.
Coloque 1 colher (sopa) de licor, 1 pitada de sal e suco de ½ limão.
Bata apenas para incorporá-los.
Acrescente, aos poucos, 1 ½ xícara (chá) farinha de trigo e 2 colheres (sopa) açúcar de baunilha, peneirados.
Junte raspas de 1 limão e de 1 laranja, 1 colher (sopa) de fermento em pó e ½ xícara (chá) de cereja vermelha picada.
Bata 4 claras em neve e despeje na massa.
Misture com cuidado para a massa não abaixar.
Numa forma canelada com 14 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min.
Desenforme morno.
Cubra com glacê e decore com cerejas.

Para o glacê:
Misture 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de leite e suco de 1 limão.
Mexa bem.
Cubra o pandoro com o glacê, deixando escorrer pelas laterais.
Decore com cerejas vermelhas e folhas de menta.

Rendimento: 5 porções
Custo da receita: entre R$ 4,00 e R$ 5,00


__________________


Mestre cuca

Estado: Offline
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Data:
RE: Pandoro
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Gostei dessa receita!!!!

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www.karinadoces.multiply.com

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