Mt fofinho meeesmo!!!
Como disse a Tite, tbm nao aconselho colocar a farinha de trigo e fermento no liquidificador,
é melhor misturar à parte.

a tite voltou !! e com 1 bolo maravilhoso!!!!!!!!!!!!!

Nossa lindo esse bolo,a cobertura é a mesma da receita?

Tite Escreveu

---

Sim, fica bem fofinho, coisa que não é muito comum em bolos de liquidificador. Tenho feito essa receita com frequência, pois além de ter paixão por coco.. hehe.. é rápida e fácil de fazer, principalmente quando se tem visitas inesperadas.

Mone: não tiro do liquidificador.. depois de bater os demais ingredientes, eu coloco a farinha e o fermento, misturo com uma colher e dou uma pulsada no liquidificador para a mistura ficar bem homogênea. O que eu não aconselho é bater tudo junto, de uma vez só, pois a farinha não deve desenvolver glúten, que deixa o bolo "pesado".

---

Oi Tite,
Qdo disse que nao aconselho colocar no liquidificador, na verdade quis dizer: bater ttudo no liquidificador, pois a massa nao fica fofinha.
Penso, que tentamos dizer a mesma coisa, só nao escrevi tão detalhadamente.

Podem fazer esse bolo que é tudo isso que a Tite falou.Surpreende mesmo pela textura e sabor.
Aprovadíssimo.

que delicia!!

Adorei a receita Tite!!Qquer dia vou experimentar

Tite:ficou lindo seu bolo..amo bolos rapidos de liquyidificaro..é uma maravilha
Vanessa..o seu ficou lindo..bjus

Mônica: bater muito ou sovar a massa provoca o desenvolvimento maior do glúten da farinha de trigo. Esse efeito é desejado no pão, que deixa a massa elástica e o pão bem fofinho. Para os bolos é exatamente o contrário: deve-se misturar delicadamente, de preferência sem usar a batedeira ou usar o mínimo possível. Dessa maneira, o glúten não se desenvolve e permite que a massa fique macia e fofinha.

Até mesmo as massas para tortas (tipo massa podre) não devem ser manuseadas demais ou muito batidas quando se usa o processador, senão ficam "pesadas", borrachudas.

A única exceção nos bolos é com as massas que contém emulsificante.. essas precisam ser bem batidas, geralmente dobram de volume, e todos os ingredientes podem ser adicionados de uma vez só, antes de começar a bater.

Vivendo e aprendendo. Obrigada Tite por esta dica. Eu ja tinha reparado neste pormenor, mas nao sabia que havia uma explicacao para ele. :thumb:

nagi, que pena que a foto nao está nítida....

[/http://images.orkut.com/orkut/albums3/ATgAAABPXNqZXdEAb8BYwgn6eFcPquedByNMPPY6Jq
34v72xODWo_IGcCbIhEEerJRA34jWRhqaVPBciLrg1ycPSC89DAJtU9VD2n9hQ35iVA5N0F_d6-Iy8tvQaGA.jpg\]

-- Edited by Mone at 20:51, 2008-07-01

Nagi, 
tentei entrar na sua página no orkut mas nao consegui, para pegar a foto.
Se nao estiver conseguindo colocar avisa, que coloco pra vc.

Meninas, editei o post inicial para retirar autoria da receita, pois foi publicada em muitos sites antes da autora que eu havia mencionado, apenas com ordem de ingredientes e texto diferente. Façamos sempre o que é justo, né mesmo?

Também já imprimi e acho que vou testar este fim de semana pra levar a uns amigos. Se der, mostro pra vocês. Adoro côco! (aqui tem acento rsrsrsrs já viram se os portugueses lessem esta afirmação de outra maneira kkkk? Divertido as nossas diferenças gramaticais não?)

Grazi: faço sempre a receita inteira mas asso em duas formas menores.. semana passada, tive visitas, tava dodói demais pra fazer bolo caprichado, então foi esse mais uma vez, só com calda de coco (água, açúcar e coco fresco fervidos). Pensei que o pequeno (16cm de diâmetro) fosse suficiente....  que nada! os velhinhos comeram metade do outro tb (20cm de diâmetro). Como eu disse no primeiro post, misturo a farinha e o fermento com uma colher e dou uma leve "pulsada" no liquidificador.

Catia: pior é que muita gente escreve com o acento no lugar errado.. hehe.. para ser sincera, depois da tal mudança ortográfica, eu não sei mais nada e nem ligo. Detestei a mudança e só escrevo de modo certo quando me lembro da regra ... hehehe... teoricamente, com as mudanças, no portugues de Portugal tb não deveria ter mais acento.. ou estou errada?

Hi Tite. Você tá certa sim! Eu é que já não sei escrever também. Aliás, como muitos da minha geração se queixam. Ainda ontem falei com um casal de professores amigos, e rimos muito destas novas diferenças. Mesmo escrevendo certas palavras com o novo acordo, não dá para deixar de dar risadas.
Ainda bem que deu a dica do copo pra Grazi, eu ia fazer com um copo pequeno de requeijão. Obrigada. Beijos

No forno.
Depois venho com a foto e as modificações que fiz (claro... senão não me chamaria Cyn) rsrsrs

Cyn: hmm... essa montanha de coco me mata!!!!

Ah, eu não sujo outra tigela não.. hehe.. tenho que economizar esforço (que é mais importante), água, luz e detergente.. hihihihi... qdo tenho sobras de leite de coco, tb faço essa mistura. E, se não me falha a memória, já fiz mesclado com chocolate tb. Como eu disse, é uma receita que uso muito por ser fácil, rápida, ótima para visitas inesperadas.

O forum agradece que vc coloque o link daqui, mas que fique claro que não sou a autora da receita. A "impostora" que publicou com foto roubada, diga-se de passagem, com um bolo de tofu..hihihi... dá para acreditar???? pelo menos escolheu bem a receita tb roubada. Mas já foi desmascarada, já era, passou, adeus!

Eu tinha outra excelente de fubá com suco de laranja, antiga pra caramba, facinha desse jeito.. mas sei lá onde enfiei. É que tenho mania de ficar repetindo receitas fáceis até enjoar e depois esqueço. Como não publiquei aqui, vou demorar para achar.