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Post Info TOPIC: CONSERVA AGRI-DOCE


Assistente de Chef de cozinha

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CONSERVA AGRI-DOCE
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by Ligia


(pepino para salada, vagem, cenoura, couve-flor, beterraba etc...ou o que imaginar)

Descasca e corta no sentido do comprimento (4 a 6 fatias) 1 ½ kg de pepino para salada e leva ao fogo juntamente com:
1 copo de vinagre de álcool
2 copos de água
1 cebola grande cortada em cubinhos
2 folhas de louro
1 pouco de endro alemão
1 pouco de pimenta do reino branca
1 colher de chá de sementes de mostarda
Depois que começar a ferver, deixa por mais 2 minutinhos e desliga o fogo. Adiciona 1 colher de sopa bem rasa de sal e uma colher de sopa de açúcar. Mexe bem e depois de frio, levar para gelar.



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