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TOPIC: Bolo Fofinho com Castanhas


Aprendiz

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Bolo Fofinho com Castanhas
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Bolo Fofinho com Castanhas

 

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
50 a 100g de castanhas de castanhas de caju picadinhas (sem sal)
 Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador; primeiro os molhados e depois os secos. Em seguida, misture fora do liquidificador o fermento e as castanhas. Unte com margarina uma forma de anel e polvilhe com uma mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com ½ colher (sopa) de canela (usei açúcar mascavo e também acrescentei um pouquinho de castanhas moídas). Coloque a massa na forma. Se desejar, unte e polvilhe só com farinha de trigo e depois cubra com seu glacê preferido. Deixe assar de 7' a 9' minutos, na potência alta no forno de microondas.

 

 

Cobertura de Chocolate (Opcional):

 

1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite

 

Leve ao fogo brando. Quando ferver jogue sobre o bolo, espalhe e espere esfriar.


Coloquei uma foto do bolo como ele saiu da forma (não ficou muito "branquinho", pois utilizei canela, açúcar mascavo e castanhas moídas quando untei a forma). A outra foto foi tirada com a cobertura de chocolate. Fiz somente metade da receita, pois não queria que o excesso de cobertura "comprometesse" o sabor das castanhas). Ficou muito bom!!!Bolo com castanhas sem a cobertura

Bolo de castanhas com cobertura de chocolate



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Assistente de Chef de cozinha

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Bolo Fofinho com Castanhas
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uau!!!!!!!!!!!! que maravilha!!!

a castanha da 1 paladar especial ou so a fofura?



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Aprendiz

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Bolo Fofinho com Castanhas
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Oi, Grazi!!
O sabor deste bolo tem um toque sutil de castanhas - mas eu coloquei 50g - na próxima vez vou experimentar colocar maior quantidade. Eu dei um toque pessoal ao bolo (adoro fazer isto nas receitas) e coloquei uma pitada de casca de laranja ralada (bem pouquinho).
Vale a pena fazê-lo!!!

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Assistente de Chef de cozinha

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Bolo Fofinho com Castanhas
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com certeza vou experimentar faze-lo!!!

1 abraco


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Assistente de Mestre cuca

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Bolo Fofinho com Castanhas
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humm que foto linda. Parabéns

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*peach*


Ajudante de cozinha

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RE: Bolo Fofinho com Castanhas
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Nossaaa... esse bolo com essa cobertura... Sem palavras...
Dah licença um instante q vou buscar um lencinho pra limpar a baba aqui... jawdrop.gif  jawdrop.gif  jawdrop.gif

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Não existe caminho para a felicidade,
a felicidade é o caminho.




Aprendiz

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Bolo Fofinho com Castanhas
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Gurias, o bolo é muito gostoso!!! É perfeito para aquele lanche da tarde com a família, amigos... Dêem seu toque especial e façam!!!! Depois me contem como ficou. Beijoca.

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Mestre cuca

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RE: Bolo Fofinho com Castanhas
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Lisi,
esse bolo parece realmente maravilhoso, está lindo e deu água na boca...
aff...que pecado...rsrsrsrsr

bjs

-- Edited by Mone at 18:57, 2007-10-05

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*Simone*


Aprendiz

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Bolo Fofinho com Castanhas
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Mone,
este bolo é gostoso, bonito e muito simples e rápido de ser feito. Entre organizar os ingredientes, preparar a massa e ele estar pronto não levei 20 minutos.
Foi a primeira vez que o fiz, mas já coloquei no "caderninho", pois é uma ótima receita para fazer na hora da pressa ou da visita surpresa. ABraço.

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Assistente de Chef de cozinha

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Bolo Fofinho com Castanhas
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uma perguntinhaÇ ele continua bom no dia seguinte..

notei que os bolos que asso no micro sao excelentes na hora e deppois ressecam e ficam borrachudos....

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Aprendiz

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RE: Bolo Fofinho com Castanhas
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Grazi,
sobrou pouco para o dia seguinte smile, mas não achei que tenha ficado borrachudo. Inclusive congelei umas 2 fatias para levar para o lanche do trabalho e achei a textura muito parecida com um bolo feito no forno convencional. Claro que não é a mesma coisa que um bolo fresquinho, mas ao contrário de outros, não ficou borrachudo, nao.
Tenho uma receita de nega maluca (bolo de chocolate) feita no microondas que fica deliciosa e fofinha mesmo no dia seguinte. Em breve irei postá-la.
Sugiro que coloque mais de 50g de castanha, pois assim seu sabor ficará mais acentuado na massa. Espero que gostes!!! Um abraço.

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