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Post Info TOPIC: Polpetone de frango à napolitana


Aprendiz

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Polpetone de frango à napolitana
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Calorias (por porção): 238
Proteínas: 31,1 g
Lipídeos: 7,4 g
Carboidratos: 11,7 g

Ingredientes (para 12 "polpetones")

- 1 kg de frango moído
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 3 fatias de pão integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de preparado em pó para sopa de cebola
- 1 xícara de parmesão ralado grosso
- 3 tomates cortados em rodelas

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, exceto o tomate e o parmesão, até formar uma massa homogênea. Molde cada "polpetone" com a mão. Borrife uma frigideira com azeite e grelhe os "polpetones". Coloque-os em uma assadeira ou em um recipiente refratário, cubra-os com uma rodela de tomate e polvilhe-os com o parmesão. Leve-os para assar por dois minutos em forno preaquecido.

Receita da nutricionista Cynthia Antonaccio e do chef Elcio Piccolotto, do restaurante Equilibrium.


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Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 1
Data:
RE: Polpetone de frango à napolitana
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o que é seitan ????

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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6366
Data:
RE: Polpetone de frango à napolitana
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vc leu esta palavra aonde????

nao a encontrei na receita... e nao sei o que quer dizer ...

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