Login de Membros
Nome 
 
Senha 
    Lembre-me  
Post Info
TOPIC: tipos de coberturas para bolo


Aprendiz

Estado: Offline
Mensagens: 104
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Tite então como a farinha é cozida, num fica com esse gostinho de cru não, faz 1/2 receita pra testar.... Saborzinho de infância rsrsrsr



__________________

                Bjoks
         Picnic Candies
http://www.picniccandies.com.br



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Ceci: muito obrigada. Com certeza vou experimentar.



__________________

Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 42
Data:
Pasta de Leite usada como pasta americana.
Link permanente  
 


O rapaz que fez esses videos, O Jean, parece ser um profissinal de muito talento e generosidade pelo fato de usar o tempo dele para dar dicas assim como todas aqui :) 

Em um outro video ele usou leite condensado pra dar liga a pasta mais nesse video ele usou creme de leite. So faltou prenssar o bolo pra deixa lo mais retinho em cima e dos lados, aprendi aqui no forum rsrs :) 

http://www.youtube.com/watch?v=o7UpkR1dbQA&context=C4abb193ADvjVQa1PpcFOAim2g7WKcAEhXPgKuZX3UzYPAy1DUPME=



__________________

cariocacreations.tumblr.com



Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Ivandra, uni os tópicos por dois motivos: primeiro pq é sempre interessante publicar a receita junto e segundo pq como já tínhamos esse tópico evitamos tópicos duplicados.

__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2176
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


vou dar um piteco, rsss minha humilde opnião sobre a pasta de leite em pó nos bolos rss

 

usar a pasta de leite em pó nw é pior q a pasta americana? pois em termos de estragar com facilidade o bolo, a pasta de leite em pó nw seria pior? 

eu vou ser sincera eu nw tenho problemas com meus bolos decorados com pasta americana em relação a ir na geladeira ou ate congelador, eu vejo q no brasil todos tem esse problema, de procurar recheios e caldas q nw estragem com facilidade, entw a pasta de leite em pó por usar leite de coco pode ficar fora da geladeira no maximo durante 3 horas +/-, principalmente no brasil faz calor quase o ano inteiro, eu nunca usei a pasta de leite em pó nos bolos, só uso para doces modelados mesmo, mas ja vi muitas fotos  por ai na net de bolos decorados com pasta de leite em pó  suados ou parecendo q estavam derretendo. 



__________________
A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


A pasta de leite em pó sua... Fiz uma vez e choveu... melou.


__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Fiz a pasta de leite em pó pela primeira vez, adorei, muito fácil de fazer e trabalhar, muito mais gostosa que pasta americana! (na minha opinião). Fiz o bolo, coloquei de um dia para o outro na geladeira, no dia seguinte tirei da geladeira e deixei repousar até ficar em temperatura ambiente (umas 4 horas) e depois cobri com a pasta:

 

535848_364254896960308_100001274032557_1128478_331165048_n.jpg

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/535848_364254896960308_100001274032557_1128478_331165048_n.jpg



-- Edited by Aline JP on Thursday 26th of April 2012 12:11:14 AM

__________________


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Tentei colocar a foto pelo photobucket várias vezes e não consegui... O que fiz de errado? segui as instruções aqui do site direitinho...

__________________


Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2176
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Envilyn ja arrumdei sua foto. bjs



__________________
A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Obrigada Aline!

__________________


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Boa tarde! Tenho um bolo de 3 andares para um noivado, vai ser coberto com chantilly, e minha dúvida é o transporte, é melhor deixar para confeitar no salão? Acho que para levar já confeitado, na hora de sobrepor os andares, vai ficar complicado, já que é de chantilly, se fosse pasta seria mais simples O que faço? Me ajudem, o noivado vai ser dia 06/05!



__________________


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Evelyn, por gentileza antes de postar observe o assunto do tópico. Se necessário, abra um novo tópico.
Dicas sobre transporte:
http://receitasedelicias.activeboard.com/t42390961/pasta-americana-2/forum.spark?aBID=29790&topicID=32482354&p=3

__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Olá pessoal! Mais uma dúvida: Posso enfeitar um bolo com cobertura de brigadeiro(com granulado), chantilly ou marshmalow com peças de pasta americana ou pasta de leite ninho? Tem alguma técnica para não manchar, ou coloca direto sobre a cobertura? É que ultimamente tenho visto vários bolos por aí enfeitados assim, achei prático e lindo! Bjs!

__________________


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1739
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Oi Evelyn, pode sim.

No chantilly peças de cores fortes (vermelho principalmente) tendem a manchar mesmo. Mas se vc fizer as peças com antecedência pra elas ficarem bem sequinhas, diminui o risco.



__________________
www.bdebolo.com.br



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 20
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Valeu pelas dicas Cris! Bjs!


__________________


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1465
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Amigas, agora que já estou mais à vontade para  trabalhar com a pasta de açúcar, gostava de testar a pasta de leite...mas queria que me esclarecessem o seguinte, pq fiquei um pouco confusa com o que já li sobre a pasta.

Posso colocar o Bolo" Pronto" no frio? Não é na geladeira...é no frigorifico...

Eu tenho um bolo  de aniversário para fazer para uma amiga que não aprecia a pasta de açúcar. Tenho que  o entregar no dia anterior  e estou com receio que esteja muito calor...e queria aconselhar a minha amiga se deve ou não colocá-lo no frigorífico.

Se alguma de vós, me puder ajudar, ficarei muito grata!...

Obrigada



__________________

Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Docemelga,
Quando a testei, choveu bastante e ela começou a melar. Assim, não colocaria se houvesse umidade (humidade para vcs).
Como é o frigorífico? Seco?
Vc pode tentar recheios que não azedem facilmente evitando morango por exemplo.
Mas isso é palpite. As boleiras de plantão poderão ajudar melhor...

__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2176
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Um dos motivos q nw uso a pasta de leite em pó para cobrir bolos é esse fator,  ela soa, mela, com muita facilidade.

a pasta americana q uso, ja posso deixar meus bolos tranquilamente na geladeira, de um dia para o outro, como envio meus bolos por transportadora para o japão inteiro e chegam na casa do cliente no dia seguinte, e  ainda uso recheios e caldas q estragam com facilidade, meus bolos ficam todos na geladeira e nw tenho problemas com melar e suar.

bjssss



__________________
A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1465
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Obrigada, Vanessa e  Aline pelas dicas...

Valeu, a ajuda!...Obrigada às duas. :):):)



__________________

Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1465
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Aline, como estão as suas meninas?...

Beijinhos doces para elas e para si tb da Docemelga



__________________

Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

http://docemelga.blogspot.com/  

http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 42
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


OI meninas faz muito tempo que nao entro aqui... passei pra dar um OI! porém eu cabei de ler esse post da Aline que me entrigou bastante...

Aline, que pasta é essa que vc usa que pode ir na geladeira? E como asssim vc despacha seus bolos? Esse mundo ta muito muderno! rsrs

Um beijo a todas com carinho!!

__________________

cariocacreations.tumblr.com



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 42
Data:
RE: tipos de coberturas para bolo
Link permanente  
 


Evelyn Rodrigues: esta uma gracinha esse bolo!! Parabens! Mais e o sabor, vc gostou?? Bjin Ivandra

__________________

cariocacreations.tumblr.com

«Primeiro  <  1 2 3 4 | Página de 4  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard