Tite essa receita é maravilhosa, faço sempre com creme de leite e não bato no liquidificador, dá mais sabor sentir os pedacinhos de abobrinha e para ficar + calorico e + gostoso ainda acrescento bacon fritinho.

Se fizerem não vão se arrepender, é um molho delicioso para espaguete.

Beijinhos

Monica: quando faço com pedaços de abobrinha, geralmente acrescento outros legumes.. ou melhor: tudo que estiver "aniversariando" na geladeira.. hehe.. outra opção muito apreciada aqui em casa é com alho poró e cubos de salmão, que eu sirvo com penne. Beijos.

Vanessa: no molho batido no liquidificador vai com semente sim.. quando estou com tempo e vontade de fazer frescurinha.. hehe.. ralo a abobrinha sem sementes e daí não bato no liquidificador.. faço direto na panela.. mas quando a preguiça é muito grande, pico em cubos, tb com as sementes e faço direto na panela.

Só que, como eu disse lá na receita, eu só faço com creme de leite (não uso iogurte) e se ficar espesso demais, junto um pouquinho de leite. Quando não tenho manjericão fresco, coloco tomilho fresco ou salsa e cebolinha picada. Porém, o manjericão é que dá o toque especial...  

Esse é meu molho "coringa".. faço não só com abobrinha mas tb com brócolis, ou espinafre, ou alho-poró, ou abóbora ou o que estiver "aniversariando" na geladeira.. e às vezes, uma "mistureba" de tudo junto.. hehe..

Ficou muiiiiito bom!
Eu coloquei cheiro-verde no molho ... No mais fiz como a Tite indicou... O cheiro ficou ma-ra-vi-lho-so! Eu adorei!!!!
Valeu pela dica Tite!

Eu fiz a massa hoje cedo... e como fiz pouco até que foi rapidinho, mas eu queria fazer macarrão em outro formato... tipo, parafuso, gravatinha por exemplo...

Não achei nada... mesmo pq o que eu queria não era simples.
Mas tive uma idéia quanto ao gravatinha pq ele nada mais é do que um pequeno quadrado grudado no meio, não é?
Será que não dá para abrir a massa, cortar e apertar no meio?

Pois eu comprei há quase um ano a maquininha manual Regina da Marcato http://www.marcato.net/mod-ContentExpress-display-ceid-9.phtml.. eis que fui usar no dia dos ravioli e descobri que não tenho uma só bancada onde possa coloca-la para funcionar!!! O cilindro dá para colocar porque é com motor, não uso a manivela.. hehe.. da Kitchenaid só conheço a batedeira mais pobrinha e não é muito diferente da Planetária.. as mais potentes nunca usei. Vou procurar esse kit. Tem em Curitiba?

Vanessa: eu testei um "monstrengo" que batia massa pesada, tinha um cilindro grande muito bom e extrusora tanto para massas, biscoitos ou moer qualquer coisa. O preço era até razoável para tantas funções, porém, a "coisa" era muito grande, barulhenta e o item que mais me interessava - a amassadeira - não funcionou a contento, principalmente para macarrão. Quando fui devolver na loja que me emprestou para teste, vi essa extrusora da Marcato, custou menos de 150 reais e eu comprei sem vacilar. Só vou poder usar e saber se valeu a pena quando eu conseguir fazer uma "reengenharia" na minha cozinha e achar espaço para uma pequena mesa... haha.. a Marcato tem uma pequena elétrica para fazer a massa tb, mas nunca vi e nem me interessa pois só serve para macarrão.

Não tenho muita certeza, mas acho que vi essa extrusora da Marcato lá na Lopel.

Adorei os acessórios da Kitchenaid.

Macarrão gravatinha...
Eu estava aqui pensando, corto o quadrado grudo no meio e ... na hora de cozinhar não vai soltar? Será que tenho que esperar a massa secar?

Foi lá na Lopel que eu comprei o meu cilindro da Marcato..., eu me lembro de ter visto os acessórios quando comprei. Na Havan tb tem. Acho que vou lá, é aqui do lado de casa mesmo...

Semana passada eu fui na Lopel tão decidida a comprar taças que nem me lembrei de olhar os acessórios da Marcato.

Ahhhh vc gostou dos preços dos acessórios da KitchenAid????

Engraçado ne,só começar a ver as fotos das receitas desse site q minha barriga começa a roncar
dá vontade de fazer tudo!!!
Esse molho deve ser uma delícia,eu adoro abobrinha

Ka,
a sua barriga roncou daí e a minha respondeu daqui...hahahahahah

Vanessa,
essa massa tá com uma cara ótima!

Coloquei um pratinho em baixo do monitor para ver se pingava um pouquinho desse molho gostoso, mas como não aconteceu, vou ter que fazer também, porque a minha barriga não só roncou, mas reclamou bastante, principalmente hoje, que o jantar foi só "shake light". Ai que vontade!!!


Vanessa e Mone, esse molho da Tite deixou o macarrão e o peixe uma verdadeira delícia!!

Mone,
Já fiz batido no liqüidificador e sem bater.
Gostei dos dois... mas acho que quando bati ficou mais ralo... (é o que eu usei para fazer as conchas).

Quanto ao manjeiricão esse é im-por-tan-tís-si-mo!
O cheiro que ele deixa é uma cooooisa!

Kyntha,
Dieta? hahha nesse site é algo meio impossível.
Faça o molho... Vc vai impressionar!

Hummmm....que prato lindo!!

Kyntha,
Um dia... eu te perguntei se o "creme de leite" de soja dava diferença nas receitas...
Hoje, me lembrei da sua resposta, e comprei duas caixinhas para fazer esse molho de abobrinha.
Não me arrependi... não ficou com cheiro, aparência ou gosto diferente.
Foi um sucesso!

Eu fiz conchas (conchiglione) recheado com ricota ...
Bom demaissssss!

Olha eu aqui, passo só para olhar e babar um pouquinho com as delícias que vocês andam fazendo, Ando meio desanimada com a cozinha, acho que tenho que recarregar minha bateria, aff!

Vanessa, o creme de soja é realmente delicioso e mais saudável também. Já fiz receitas salgadas e doces, todas ficaram divinas.

haha, olha a coincidência: vou fazer ele hj com o nhoque recheado!

nao tinha visto este tópico: vcs estao de parabéns!!!!

me deu vontade de comer agora mesmo!!!!!

Alguns anos depois, lembrei que nunca postei fotinho desse molho (a receita batida no liquidificador). O problema é que com câmera pobrinha e sem luz adequada, a cor não fica real. O molho fica esverdeado por conta do manjericão triturado e não amarelo como aparece na foto. Mas... é o que dá!

Tite vc nao bate as abobrinhas??Da p ver q as suas estão inteiras na foto,ou foi só enfeite??Quero fazer esse molho!