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Post Info TOPIC: Alcatra ao Curry


Assistente de Chef de cozinha

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Alcatra ao Curry
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 1 cebola média picada 400 g de tomate sem pele e sem semente 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena) 750 g de alcatra 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão verde picado ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino ½ xícara (chá) de salsão picado 1 colher (chá) de curry ¼ colher (chá) de sal

Corte a carne em tiras finas. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem. Mexa a cada 2 minutos. Misture a maisena com o leite e junte à carne; misture bem. Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta. Misture e volte ao microondas por 8 a 12 minutos em potência alta. Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, tire do forno.



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