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Post Info TOPIC: Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose


Assistente de Mestre cuca

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Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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Esse estrogonofe fica uma delícia!

Receita aqui.

http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/15/estrogonofe-de-beringelas-e-cogumelos/

Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose

Ingredientes:
1 caixinha de creme de soja
2 berinjelas médias com casca em cubos
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de polpa de tomate fresco
1 xícara (chá) de caldo de legumes
200g de cogumelo paris fresco em lâminas
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
sal

Modo de preparo:
Disponha a berinjela em uma assadeira, regue com 1 colher (sopa) de azeite e 1 colher (chá) de sal. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 25 minutos. Retire do forno e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite restante. Adicione a mostarda, a polpa de tomate e o caldo de legumes. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Junte a berinjela, os cogumelos, o creme de soja, o cheiro verde e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos. Retire do fogo. Para acompanhar, arroz integral com ervas. Decore com ervas frescas.

DSC04938cpia.jpg


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Kyntha



Mestre cuca

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Mensagens: 2700
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RE: Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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E não é que parece carne????????

Manda o pratinho prá cá!!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6368
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RE: Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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HUMMM!!! muito original e excelente para a saúde!

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Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 38
Data:
RE: Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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Nunca havia ouvido falar, Kyntha, pela aparência, deve ser deliciiosos, você tem receitas incríveis.Vou fazer!!!

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Se Deus é por Mim, quem será contra mim ? Romanos 8:31-39 .

Qualidade é colocar amor em tudo que se faz.

http://mundodosabor.blogspot.com/





Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6368
Data:
Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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fiz ontem e foi o maior sucesso!

obrigada kyntha!

__________________
Emy


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 433
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Estrogonofe de Berinjela e Cogumelo sem Lactose
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Parece muito bom Grazi...

__________________

Emy

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