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TOPIC: Sorvete saboroso de coco


Mestre cuca

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Sorvete saboroso de coco
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INGREDIENTES:

  • 2 caixas de pudim de coco
  • 1 l de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 100 g de coco seco ralado
     

 MODO DE PREPARO:


  1. Leve ao fogo as 2 caixas de pudim dissolvidas em meio litro de leite até que ferva.
     
  2. Reserve.
     
  3. Coloque no liquidificador os outros ingredientes e bata bem.
     
  4. Quando o creme da panela estiver frio jogue-o no liquidificador e bata novamente.
     
  5. Coloque o creme batido em uma forma de bolo com buraco no meio ou em forma de bolo inglês (tipo pão de forma).
     
  6. Leve à geladeira de um dia para o outro.
     
  7. Desenforme e sirva com calda de morango, chocolate ou a gosto.

OBs:Eu fiz  e gostei muito,coloquei num pote de sorvete e qdo estava meio duro(depois de umas 5 h +-),eu bati por 10 min na batedeira e voltei a congelar p ficar mais cremoso.Depois coloco foto
 



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Sorvete saboroso de coco
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que delícia!!!!! depois que comecei a usar LIGA NEUTRA, nao preciso mais bater o sorvete.


se achar por aí , experimente.


o seu filhinho está LINDO!!!!!!!!!!!


grazi



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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Oi Grazi eu comheço Liga Neutra mas aqui no Japao nao tem,no Brasil eu usava o liga neutra e emulsificante p fazer sorvete.Adoro sorvete ,se alguém tiver receitas de sorvete que fica cremoso e q nao vai esses ingredientes me passa!Aqui está a foto do sorvete de coco,beijosssss


">



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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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ai menina... vç assim me mata com tanta delícia num dia só... tenho pena de não morar no Japão... para ir batendo à sua porta...eheh

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Cozinheiro (a)

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Oi Karina, adorei seu sorvete, ficou com uma aparencia otima,deve ter ligado delicioso


So uma duvida , vou colocou na geladeia, no congelador ou no freezer


Mônica



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Mônica


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Sorvete saboroso de coco
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oi karina, vc acha que esses ingredientes fazem mal à saúde??


a textura é inegualável...


grazi



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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Monica freezer e congelador nao sao as mesmas coisas??Eu nao sei hehehe,eu coloquei na parte onde coloca carne p congelar e depois qdo estava quase duro eu bati na batedeira,ficou uma delícia!Eu adoro sorevete de coco e aqui no Japao nao existe.]


Grazi eu queria receitas sem liga neutra e emulsificante porque aqui no japao nao tem p comprar e nao porque acho q faz mal a saúde sem dúvida com esses ingredientes o sorvete fica bem mais cremoso,eu já usei no Brasil,pena q aqui eu acho


Romy Iria adorar que vc morasse perto da minha casa,um dia vc bateria a minha porta e no outro eu na sua


beijosss p todas



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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Eu fiz de novo esse sorvete,só q dessa vez fiz meia receita e na hora de bater na batedeira coloquei uma caixinha de creme d eleite p chantily e bati junto pra ficar mais cremoso,rendeu bastante e ficou mais gostoso,meia receita deu um pote de sorvete de 2 litros cheio!Da próxima vou tentar fazer com outros sabores de pudim,acho q deve dar certo tb

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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Testei com outros sabores de pudim e ficou muito bom,fiz de baunilha e depois coloquei passas ao rumm,depois fiz com o pudim de chocolate e ficou um sorevte de chocolate perfeito!!Mas,até agora o de coco superou,é o melhor de todos.E na hora de bater na batedeira estou sempre colocando uma caixinha de creme de leite p chantily,fica mais cremoso!

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Desde a semana passada eu estou babando nessa receita...
Será que existe pudim de limão????
Hummm mas acho que vou tentar com o de coco mesmo...
hahahah eu tô inventando moda na cozinha...

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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Vanessa esse sorvete fica muito bom,queria fazer mas tá faltando um freezer aqui em casa

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Eu fizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!
MassaFilo3.jpg

SorveteDeCoco1.jpg

Fiz conforme a receita. Quando estava meio duro meio mole, eu bati na batedeira e voltei ao freezer. Ficou gostoso, mas com "muito coco ralado".
Eu coloquei 100g como manda a receita, mas acredito que o pudim que eu comprei tinha muito coco tb.
Então ... quem quiser um sorvete de coco sem muito coco, tem que tomar cuidado na compra do pudim... No meu caso isso não incomodou..., muito pelo contrário, deu um charme a mais...

Nas fotos... eu tinha que usar a taça torta que me dei de presente né! E na outra aparece a cestinha que fiz com a massa filo...


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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Aff....parece delicioso Vanessa!!
Essa primeira foto tá de cair o queixo...aí jisussssbiggrin

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*Simone*


Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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tb adorei a foto da cestinha,ficou charmosinhaaww!!!Esse sorvete no verao é uma delícia!O pudim q eu usava nao tinha coco ralado,ficava bom.Vanessa vc nao misturou com uma caixinha de chatilly na hora de bater??Fica mais cremoso,acho q dá p colocar uma colherzinha de emulsificante tb ne,já q no Brasil tem de monte,vou tentar qquer dia

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Karina,
Não coloquei o chantilly não... nunca tenho isso em casa, e nem me lembrei. Mas ficou bom.

Quanto ao emulsificante e liga neutra... eu comprei uma vez para fazer sorvete e depois nunca mais. Eles teriam outra utilidade? O emulsificante dá para fazer o pão de ló...  e só? Ou algo mais?

Vira e mexe eu compro alguma coisa de uso meio restrito e acaba estragando... então evito comprar...

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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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VAnessa eu tb nao sei aonde usar emulsificante a nao ser em bolos e sorvetes,é a primeira vez q compro tb,deixei na geladeira e to com medo de estragar,nao sei qto tempo dura aberto.
Ah lembrei q tem uma receita de falso chantily q faz com 1 copo de leite gelado , 1 xic de açucar e 1 colher (sopa)de emulsificanteaww
bjos

-- Edited by Karina-JP at 18:20, 2007-08-26

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Assistente de Chef de cozinha

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Sorvete saboroso de coco
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vanessa, está LINDO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

KARINA, COMO SAIU O FALSO CHANTILLY ?



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Mestre cuca

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Grazi eu ainda nao tesitei a receita desse falso chantilly mas farei em breve biggrin

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Cozinheiro (a)

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Olá meninas eu ja testei o falso chantilly, é um otimo improviso, como fizemos um bolo muito grande ia faltar chantilly então lembrei da receita do falso e posso garanti que é uma receitinha muito barata e que rende bem, coloquei essencia de baunilha e a consistencia dele lembra muito um chantilly, eu gostei, so que tem que deixar o leite gelar bem de preferencia com cristais de gelo.

Beijinhos

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Mônica


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Sorvete saboroso de coco
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gente, como posso ter esquecido desta maravilha ???


vanessa , a sua apresentaçao ficou espetacular!!


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Aprendiz

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RE: Sorvete saboroso de coco
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Parece delicioso,vou tentar encontrar o pudim de coco aqui,para fazerbiggrin

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*~
Nada acontece por acaso ~*


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